Facultad de Ciencias Agropecuarias

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http://hdl.handle.net/20.500.12516/2492

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    Mejora de la producción de eritadenina en cultivos sumergidos de shiitake (Lentinula edodes Berk. Pegler) mediante luz LED azul y carbón activado. Revelando la novedosa actividad bioherbicida in vitro de la eritadenina contra Chrysanthemum morifolium
    (Taylor & Francis Group, 2024-06-20) Durán-Rivera, Byron; Rojas-Rodas, Felipe; Silva-López, Wilber; Gómez-Suárez , Crhistian; Castro-Restrepo, Dagoberto; Universidad Católica de Oriente
    La eritadenina del hongo shiitake es un metabolito secundario con propiedades hipocolesterolémicas, hipotensoras y antiparasitarias, lo que lo hace prometedor para aplicaciones farmacéuticas y agrícolas. La eritadenina se obtiene de cultivos miceliales sumergidos de shiitake, pero los rendimientos reales siguen siendo insatisfactorios para explorar posibles aplicaciones o producción a escala industrial. En este estudio, se probaron luces LED verdes y azules para aumentar los rendimientos de eritadenina en cultivos sumergidos de shiitake. En particular, los LED azules aumentaron los rendimientos de 13 a 14 veces, alcanzando 165,7 mg/L, en comparación con la oscuridad (11,2 mg/L) y la luz verde (12,1 mg/L) (p < 0,05, prueba de Tukey). Las fuentes de nitrógeno, extracto de levadura (YE) y peptona (a 2 g/L), aumentaron la producción de eritadenina. YE promovió 22,6 mg/L, mientras que la peptona 18,3 mg/L. La recuperación de eritadenina se evaluó utilizando isotermas de adsorción de amberlita y carbón activado (AC). AC demostró la tasa de adsorción más alta, con 75 mg de eritadenina por gramo de AC, según la isoterma de Freundlich. La tasa de desorción alcanzó 93,95% a pH 10. El extracto obtenido de cultivos sumergidos tuvo un contenido de eritadenina de 63,31%, correspondiente a 87,86% de recuperación, según el análisis de HPLC. Además, el nuevo potencial bioherbicida de la eritadenina se probó en plantas in vitro de Chrysanthemum morifolium. El extracto de cultivos que contenía eritadenina tuvo un impacto perjudicial en el desarrollo de la planta, generando una mortalidad del 100% al 3%, 0,5% y 0,25%. Además, la eritadenina pura presentó un efecto fitotóxico similar al del glifosato en hojas, tallos y raíces. Estos hallazgos resaltan las importantes propiedades bioherbicidas de la eritadenina. Se requieren más estudios para comprender la vía biosintética de la eritadenina y sus propiedades bioherbicidas en malezas y cultivos ilícitos.
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    Variabilidad fenotípica de las líneas de cobayas autóctonas (Cavia porcellus) asociada a variables productivas y reproductivas en los sistemas de producción tradicionales de la Reserva Indígena Pastos
    (Scienceline Publication Ltd., 2024-12-30) Jenyffer, Rosero; Rosero-Alpala, Maria Gladis; Rosero, Deisy; Rosero, Alicia; Tapie, William Armando
    El mejoramiento genético busca satisfacer las necesidades humanas, lo que resulta en una pérdida de variabilidad genética, afectando la biodiversidad y la soberanía alimentaria de las comunidades indígenas. Por lo tanto, este estudio tuvo como objetivo determinar la variabilidad fenotípica de líneas nativas de cuy (Cavia porcellus) asociadas a variables productivas y reproductivas en los sistemas de producción tradicionales del Resguardo Indígena de Pastos en el Departamento de Nariño, suroccidente de Colombia. Un total de 2007 cuyes mayores de 3 meses se dividieron en 2 lotes. 1934 individuos (lote 1) fueron seleccionados aleatoriamente para la caracterización fenotípica, incluyendo longitud del pelo, tamaño de las patas, tamaño corporal y comportamiento. Setenta y tres individuos (lote 2) se utilizaron para evaluar variables productivas y reproductivas, y las líneas con mayor similitud se agruparon utilizando el método UPGMA. Además, se describió la información etnoveterinaria obtenida a través de entrevistas dentro de los sistemas de producción. Como resultado, se describieron nueve fenotipos tradicionalmente conocidos, incluidos Shinhuzo, Pelochon, Zambo, Guarico, Chocolate, Peruano, Coral, Piño y Moro. Las líneas se agruparon en 4 grupos, destacados por líneas con alto potencial productivo y reproductivo (grupo 1), líneas con baja mortalidad de progenie (grupo 2), una línea con bajo potencial reproductivo (grupo 3) y una línea que presentó un pelaje único y alto potencial productivo como Grupo 1 (Grupo 4). Como resultado, el conocimiento local demostró ser crucial para la conservación de las líneas nativas de cuyes, ya que incluye técnicas tradicionales de alimentación y tratamiento de enfermedades. Las líneas nativas Shinhuzo y Coral, con diferencias morfológicas entre ellas, mostraron el potencial de alcanzar parámetros productivos y reproductivos similares a la línea peruana mejorada, según el dendrograma de UPGMA. Sin embargo, un análisis detallado de los requerimientos nutricionales específicos de cada línea de cuyes es necesario para mejorar la crianza tradicional de cuyes, potenciando la producción de todas las líneas nativas ya adaptadas al territorio indígena, manteniendo la importante variabilidad genética que, en el contexto del cambio climático, es relevante para promover la investigación en estrategias de producción sustentable utilizando especies nativas resilientes y adaptadas a las condiciones locales para la exploración futura de mercados diferenciados.