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Recent Submissions
Inclusión de harina de Trichanthera giganteay Morus alba en la alimentaciónde pollos de engorde
(Fondo Editorial Universidad Católica de Oriente, 2021) Sossa-Fernández, Laura Sofía; Higuita-Echeverri, Pamela; Guerra-Marín, Carlos Leonardo; Mosquera-Orozco, Jairo de Jesús
El trabajo de investigación tiene como finalidad evaluar el efecto de la inclusión de harina de morera (Morus alba) y quiebrabarrigo (Trichanthera gigantea) con respecto al alimento balanceado comercial (ABC), en la alimentación de pollos para engorde. El estudio se llevó a cabo con pollos de la línea Ross × Ross, los cuales se levantaron a partir de las dos semanas de vida hasta finalizar su ciclo productivo a las seis semanas de vida, se analizaron algunos parámetros zootécnicos como: curva de crecimiento, ganancia de peso, conversión alimenticia, consumo alimenticio y rendimiento en canal. Se aplicó un diseño experimental completamente aleatorio, con tres tratamientos y un testigo (cada tratamiento con 11 repeticiones); el tratamiento 1 (T1) fue una dieta con 90 % ABC, 5 % de morera y 5 % de quiebrabarrigo; el tratamiento 2 (T2) tuvo 80 % ABC 10 % de quiebrabarrigo y 10 % de morera; el tratamiento 3 (T3) fue 65 % ABC, 17,5 % de quiebrabarrigo 17,5 % de morera; y el testigo (TE) con un 100 % ABC. El análisis de varianza, demostró que el rendimiento en canal no hay diferencia significativa en ninguno de los tratamientos. Mientras que para el peso final se encontró diferencia significativa del T1 con respecto a los T2, T3 y TE, con pesos finales de 1394 g, 2122,2 g, 2232,2 g y 2144,4 g, respectivamente. En general el porcentaje de inclusión que mostró mejores resultados demostró fue el T3, constituyéndose de este modo en una buena alternativa para la alimentación de las aves y la disminución de los costos de producción
Eficacia de diez productos de protección para el control de Botrytis sp. en un cultivo de crisantemo (Dendranthema sp.) del Oriente antioqueño
(Fondo Editorial Universidad Católica de Oriente, 2021) Guerra-Marín, Carlos-Leonardo; Guerra-Quintero, Andrés Felipe
Dentro de la floricultura colombiana, el cultivo de crisantemo es uno de los más importantes, especialmente en el departamento de Antioquia donde es la flor más exportada. Debido a esto, importantes precauciones deben ser tomadas a la hora de cultivar las plantas, especialmente en la parte fitosanitaria. Dentro de los microorganismos que mayores problemas causan al crisantemo está Botrytis sp., causante del Moho Gris. Con el fin de buscar soluciones a la mencionada situación, se realizó un estudio en el cual se evaluó la capacidad protectora de 10 fungicidas (Polar 50 %, Altivo Extra, Águila, Timorex, Rutel, ADN Gard, Ecoswing, Trichoderma sp., Switch, y Minardi) en esquejes de crisantemo, en la empresa Flores Silvestres S.A. Para esto, se sembraron tres bandejas de 112 esquejes por tratamiento, usando la variedad susceptible Handsome, y realizando un día después de la siembra la aspersión con cada producto. Las bandejas se ubicaron en el bloque de confinamiento de la empresa, lugar con alto inóculo natural de Botrytis sp. Para el estudio, se generó una escala de severidad que permitiera la lectura adecuada de síntomas y signos. Las variables medidas fueron: porcentaje de plantas sanas por bandeja, valoración según a escala de severidad generada, y porcentaje de control de la esporulación. Los resultados indican que los productos Switch y Polar 50 % son los que mejor protegen los esquejes contra el ataque de Botrytis sp., seguido de los productos ADN Gard y Ecoswing. Los demás productos presentan un control regular, siendo adecuados para un plan de rotación de funguicidas.
Comportamiento productivo y económicode gallinas de postura Hy-Line Brown en semipastoreo con la inclusiónde dos tipos de dietas
(Fondo Editorial Universidad Católica de Oriente, 2021) Patiño-Montoya, Juan David; Guerra-Marín, Carlos-Leonardo; Mosquera-Gutiérrez, Jaime
En la producción de huevos de gallinas ponedoras en pastoreo es común el uso de dietas alternativas, las cuales permiten operar a bajo costo. Estas deben formularse de tal manera que garanticen los requerimientos nutricionales de las líneas genéticas. En esta investigación se evaluó el efecto del cambio de la dieta en la séptima semana en dos grupos de gallinas Hy-Line® Brown: la dieta 1 se suministró durante las primeras siete semanas, la cual estuvo compuesta en un 25 % por materias primas alternativas y en un 75 % de alimento balanceado comercial (ABC); la dieta 2 se suministró desde la séptima hasta la onceava semana, se compone en 25 % por materias primas alternativas y en un 75 % de alimento balanceado formulado en la explotación avícola. Durante once semanas se midió el peso del huevo, el peso del ave, el porcentaje de postura y la relación costo-beneficio (RBC). Los grupos se diferenciaron por la edad de inicio del experimento (lote 1 con gallinas de 71 semanas de edad y lote 2 con gallinas de 50 semanas de edad). Por medio de modelos GAMLSS (generalized additive model for location scale and shape) se demostró que no existe diferencia significativa en el peso del huevo y en el peso del ave debida al cambio de dieta. Una prueba de significancia para comparación de proporciones determinó que el lote 1 presentó una disminución significativa en el porcentaje de postura desde la séptima semana hasta la onceava, generando un aumento en la relación costo-beneficio. Estos hallazgos sugieren que la edad del ave tiene mayor influencia que el cambio de dieta en la disminución del porcentaje de postura.
Evaluación de la precisión de las cámaras de respiración de circuito abierto para medir las emisiones de metano entérico en el ganado bovino.
(Instituto de Geofísica, UNAM, 2020) Arceo-Castillo, Jeyder Israael; Jiménez-Ocampo, Rafael; Flores-Santiago, Ever del Jesús; Escobar-Restrepo, Carlos Santiago; Aguilar-Pérez, Carlos Fernando; Solorio-Sánchez, Francisco Javier; Quintana-Owen, Patricia; Ku-Vera, Juan Carlos
Los rumiantes son la principal fuente de emisiones de metano en el sector agropecuario. Los inventarios de emisiones y las estrategias de mitigación requieren técnicas confiables de medición. La metodología de la cámara de respiración de circuito abierto es un enfoque preciso para medir las emisiones entéricas de metano en el ganado. Se llevó a cabo una serie de experimentos para validar dos cámaras de respiración cuya finalidad fue medir las emisiones entéricas de metano del ganado bovino. Las cámaras de respiración se calibraron teniendo en cuenta tres componentes principales: el analizador de metano, el conducto y el sistema de extracción de aire, y la propia cámara, para lo cual se evaluaron la linealidad y el tiempo de respuesta del analizador, la estabilidad de la meseta y las recuperaciones de metano de alta pureza en las cámaras. Los cálculos de la prueba de recuperación llevados a cabo después de liberar metano de alta pureza en las cámaras resultaron en factores de calibración de 0.95 ± 0.05 y 1.03 ± 0.03 para el sistema completo de las cámaras de respiración uno y dos, respectivamente, con i incertidumbres correspondientes de 4.87 y 2.49%. Se concluyó que las cámaras de respiración para las mediciones de metano entérico del ganado construidas en la Universidad Autónoma de Yucatán, México, funcionan con precisión y exactitud. Esta técnica puede usarse para establecer inventarios de metano y estrategias de mitigación de metano en el ganado bovino.
Evaluación de parámetros productivos y económicos en gallinas Lohmann Brown alimentadas con maíz (Zea mays) y harina de plantas forrajeras como morera (Morus alba) y botón de oro (Tithonia diversifolia).
(Fondo Editorial Universidad Católica de Oriente, 2021) Martínez-Cardona, Diana Marcela; Guerra-Marín, Carlos Leonardo; Gutiérrez-Monsalve, Jaime Andrés
El uso de plantas forrajeras en la dieta de diferentes especies animales es una de las opciones para la producción eficiente y rentable cuando se trata de sistemas agropecuarios. Con la finalidad de realizar una evaluación de un alimento alternativo para aves, se desarrolló esta investigación, cuyo objetivo general es la evaluación de parámetros zootécnicos y económicos en gallinas Lohmann Brown alimentadas con maíz (Zea mays) y harina de las plantas forrajeras morera (Morus alba) y botón de oro (Tithonia diversifolia). Se emplearon 100 aves ponedoras desde la semana 60 hasta la 71 de edad, distribuidas en dos tratamientos, ambos con 50 aves, ubicadas con similares condiciones bioclimáticas y manejadas en semipastoreo con suministro controlado de alimento (115 g/ave/día). Los tratamientos consistieron en el reemplazo del 0 % (T1) y del 50 % (T2) del alimento balanceado comercial por el modificado, el cual se formuló con similar contenido calculado de metionina, lisina, proteína cruda, energía metabolizable, ca y p con relación al alimento balanceado comercial. Durante las 12 semanas se evaluó porcentaje de postura, peso del huevo, conversión alimenticia y mortalidad. El porcentaje de postura en este estudio estuvo entre 91,9 % y 88 % sin diferencia significativa entre tratamientos; al igual que la conversión que estuvo entre 2,13 y 2,16 sin diferencia significativa. No se registró mortalidad alguna durante el estudio; en cuanto a la relación costo-beneficio se encontró que el tratamiento modificado fue el de menor costo. Se concluye que la dieta alternativa no generó una disminución significativa en los parámetros zootécnicos; por el contrario, las plantas forrajeras son una buena alternativa para la suplementación de las aves ponedoras.