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Recent Submissions
¿Esta zanahoria pa’ qué? Rutas de innovación para la zanahoria: conexión entre bioeconomía y agroindustria
(Fondo Editorial Universidad Católica de Oriente, 2025-07-15) Moreno-Rodríguez, Jenny Milena; Ceballos-Ramírez, Silvia Liliana; Lukau-Quintero, Claudia Elena; Flórez-Martínez, Diego Hernando; Martínez-Saldarriaga, Jaison; Henao-Rojas, Juan Camilo
Este libro es una guía integral diseñada para aquellos visionarios que desean llevar la producción de zanahoria hacia una fuente de productos de alto valor agregado, sostenibles y competitivos a nivel global. Por medio de la exploración de temas transdisciplinares que van desde la estructura de la cadena de valor hasta las dinámicas del mercado, los paisajes científicos y las tendencias tecnológicas a nivel mundial, se ofrecen herramientas prácticas y estrategias innovadoras. Se destacan rutas de innovación en áreas como alimentos para el consumo humano, la nutrición animal y la cosmética, proporcionando un mapa claro para diversificar y agregar valor a los productos derivados de la zanahoria en estos mercados.
Colaboración en Actividades del Insectario Universitario y en Labores Agropecuarias del Hogar Santa María
(universidad catolica de oriente, 2025-07-14) Gomez Gomez, Cesar Augusto; Gonzalez Ocampo, Claudia Maria
Este informe consistió describir las actividades que se realizaron en dos lugares de practica como insectario y el hogar Santa María, en el insectario se realizo todo el proceso de registro de los especímenes y Santa María en las labores de campo junto al granjero
Sistematización del programa de radio: "Hechos al Derecho"
(Universidad Católica de Oriente, 2021-11-22) Pérez-Moreno, Juan Pablo; Valencia-Bedoya, Sebastián; Quintero-Ocampo, Luis Felipe; Gómez-Duque, Juan Esteban; Londoño-Ramírez, David Alejandro
El programa de radio denominado HECHOS AL DERECHO, se emite todos los jueves entre las 10:00 – 10:30 horas, en los 93.3 FM, emisora Sinigual FM Estéreo, donde se abordaron diferentes temas preparados por los estudiantes de derecho en relación con situaciones presentadas en el día a día y busca compartir la forma de entender muchas problemáticas actuales, donde se trata de explicarle a los oyentes las situaciones y sus componentes, además de su funcionalidad en la vida real.
Nuestra sistematización de la experiencia pretende compartir con las personas interesadas en conocer nuestra vivencia sobre el tiempo que estuvimos acompañando el programa, adicionalmente los diferentes temas mencionados y los aspectos más relevantes a tener en cuenta para la vida cotidiana, mediante la cual se le pudo explicar a los escuchas sobre temas puntuales y formas de manejar determinada situación,
Nuestro programa pretendió mantener a la población actualizada con respecto de las diferentes situaciones y aspectos relevantes a tener en cuenta por las problemáticas vividas donde muchas estuvieron relacionadas con la pandemia vivida por el COVID-19, en la cual nos tocó buscar muchas alternativas diferentes para transmitir temas relacionados con la emergencia sanitaria actual que vive no solo el país sino el mundo entero.
Quince lecciones de ética profesional para psicólogos
(Fondo Editorial Universidad Católica de Oriente, 2025-06-10) Franco-Henao, Juan David; Arbeláez-Osorio, Juan David
En el ejercicio profesional de la psicología, el componente ético es una condición esencial para garantizar una práctica responsable, humana y rigurosa. Este libro ofrece una guía clara y accesible sobre los fundamentos de la psicoética, orientada tanto a estudiantes como a profesionales en ejercicio. Organizado en quince lecciones, el texto aborda temas clave para la práctica profesional del psicólogo. Cada lección invita a la reflexión crítica, ofreciendo herramientas para la toma de decisiones éticas en contextos complejos. Más allá de la transmisión de contenidos teóricos, esta obra busca sensibilizar sobre la necesidad de acciones que salvaguarden la dignidad humana y eleven el sentido de la profesión psicológica.
Educación sexual en niños y niñas: intervención desde la promoción de la salud en instituciones educativas rurales de El Carmen de Viboral
(Fondo Editorial Universidad Católica de Oriente, 2025-06-11) Betancur-Mesa, Paula Andrea; Álvarez-Cardona, María Lizeth; Osorio-Jiménez, Laura Yulitza; Cortés-Grisales, Cristina; Arroyave-Montoya, María Cristina; Ballesteros-Ramírez, Natalia
La escasa educación sexual integral es un factor que contribuye al embarazo precoz entre los estudiantes de Colombia y América Latina, especialmente en áreas rurales. Este libro aborda el tema de la sexualidad desde la promoción de la salud y desde la estrategia de escuelas saludables propuesta por la Organización Mundial de la Salud. La reflexión parte de aspectos relacionados con el desarrollo de valores elementales que cimientan la personalidad y las habilidades básicas para el goce de una salud física, mental y emocional. A partir de una intervención hecha en las escuelas La Aurora y La Sonadora de El Carmen de Viboral, en este trabajo se describe la importancia de discutir estos temas con niños y niñas durante su etapa escolar, dado que les permite reforzar la toma decisiones sobre su sexualidad.