Café de microlotes: Un negocio sostenible para productores
Loading...
Date
2020-07-18
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Colombia ha sido por tradición uno de los mejores productores de café a nivel mundial y uno de los principales exportadores, la calidad y el sabor del café colombiano son una marca de gran reconocimiento a nivel mundial, a tal punto que reconocidas producciones de cine y televisión han mencionado la calidad del café colombiano en algunos de sus grandes éxitos como “Todo Poderoso” y “The Big Bang Theory”, solo por mencionar algunos. Ante los nuevos hábitos y la importancia de consumo de café en los hogares y en la sociedad en general a nivel mundial, los productores de café han tenido que generar nuevas técnicas de producción y granos de calidad superior para satisfacer las necesidades de los clientes y consumidores, ante esto, ha aparecido el café de Microlotes, una variedad selecta y de alta calidad que busca generar experiencias en los consumidores más allá del sabor.
Description
Keywords
Café región, Café de finca, Café de cooperativa, Nanolotes, Microlote, Federación nacional de cafeteros, Cafés especiales, Invima, Siembra, Cosecha, Secado