Determinación de las condiciones del suelo de dos cultivos de cacao y su relación con la biodisponibilidad y absorción de Cadmio
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Date
2020-09-18
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El cacao colombiano fue declarado por la Organización Internacional del Cacao
(ICCO), como fino y de aroma, la combinación de diversos factores hace que este transmita
sensaciones únicas a los sentidos. Sin embargo, se ha encontrado que esta especie presenta
gran afinidad para acumular metales pesados en sus tejidos, especialmente cadmio,
convirtiéndose en uno de los factores que han limitado las exportaciones de sus derivados.
En respuesta a estas problemáticas, se realizó esta investigación que tiene como objetivo
determinar las características químicas del suelo y la relación de estas con la
biodisponibilidad y absorción de cadmio. Para ello, se seleccionaron dos cultivos de cacao,
el primero consistía en un cultivo agroforestal y el otro en cultivo convencional ubicados en
el municipio de San Luis y San Francisco respectivamente. A cada uno de los cultivos, se les
determinó las propiedades químicas del suelo y como resultado se obtuvo que las propiedades
que más influían en dicha biodisponibilidad eran el zinc y el porcentaje de materia orgánica
%MO. Para el caso de zinc, se obtuvo un valor de 1.8 mg/kg en el cultivo convencional y en
el cultivo agroforestal se obtuvo un valor de 0.76 mg/kg, teniendo en cuenta lo anterior, se
determinó que, a mayor cantidad de este metal, menor era la absorción del cadmio debido a
una competencia de estos cationes por la entrada a la planta. Para el caso del %MO, se
obtuvo como resultado un mayor porcentaje en el cultivo convencional con respecto al
agroforestal, 4.5% y 2.38% respectivamente, se evidenció que, a mayor contenido de materia
orgánica, se presentaba menor absorción de cadmio, debido a que la materia orgánica puede
retener a los metales tanto por su capacidad de intercambio catiónico como por su capacidad
quelante, reduciendo así, la cantidad de cadmio en la planta y fijando sitios de adsorción en
el suelo. En conclusión, y de acuerdo a los datos de estudio, la acumulación de cadmio se ve
favorecida por bajos porcentajes de materia orgánica y bajos contenidos de zinc en el suelo.
Description
Keywords
cacao, cadmio, zinc, cultivo agroforestal, cultivo convencional, materia orgánica