Revisión documental para la creación de protocolos en centros de preparación de fórmulas lácteas, para instituciones hospitalarias de primer nivel del sector público

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dc.audienceInterés Generalspa
dc.contributor.advisorQuinto-Cumplido, Adriana Maríaspa
dc.contributor.authorTorres-García, Sara Maríaspa
dc.contributor.corpauthorUniversidad Católica de Oriente. Facultad de ciencias de la saludes_ES
dc.coverage.spatialSudamérica, Colombia, Rionegro, Antioquiaes_ES
dc.date2021-02-04
dc.date.accessioned2021-08-17T21:21:59Z
dc.date.available2021-08-12
dc.date.available2021-08-17T21:21:59Z
dc.date.issued2021-02-04
dc.description.abstractLas preparaciones de fórmulas lácteas están determinadas por una serie de factores que si no se realizan adecuadamente, pueden ocasionar riesgos de contaminación y por consiguiente afectación en la salud del individuo. Los métodos inapropiados de fabricación, recepción, almacenamiento, preparación y distribución de las fórmulas enterales en los hospitales constituyen un peligro de salud pública. Es por esto que entidades mundialmente reconocidas, han emitido alertas que han dado paso a sugerir la estandarización y protocolización de todos los procedimientos involucrados, definiendo los puntos cruciales que implican un mayor riesgo de contaminación, tanto en la preparación como administración de dichas fórmulas, para garantizar la calidad e inocuidad del producto terminado.spa
dc.description.abstractenglishThe preparation of milk formulas is determined by a series of factors that if not carried out properly can cause contamination risks and consequently affect the health of the individual. Inappropriate methods of manufacture, reception, storage, preparation and distribution of enteral formulas in hospitals constitute a public health hazard. For this reason, worldwide recognized entities have issued alerts that have given way to suggest the standardization and protocolization of all the procedures involved, defining the crucial points that imply a greater risk of contamination, both in the preparation and administration of these formulas, to guarantee the quality and safety of the finished product.es_ES
dc.format.extent78spa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.bibliographicCitationTorres García, Sara María. Revisión documental para la creación de protocolos en centros de preparación de fórmulas lácteas, para instituciones hospitalarias de primer nivel del sector público(Trabajo de grado) Rionegro, Antioquia: Universidad Católica de Oriente; 2020.79p.es_ES
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.13064/938spa
dc.language.isospaspa
dc.publisher.departmentCiencias de la saludes_ES
dc.publisher.programNutrición y dietéticaes_ES
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.accessrightsOpen Accessspa
dc.rights.ccAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia*
dc.rights.licensehttp://creativecommons.org/licenses/by/3.0/
dc.rights.spaAcceso abiertospa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/*
dc.subjectProtocoloes_ES
dc.subjectHospitales_ES
dc.subjectMicroorganismoses_ES
dc.subjectFórmulas lácteases_ES
dc.subjectProfesionaleses_ES
dc.subjectSaludes_ES
dc.subjectMaterias primases_ES
dc.subjectProvisioneses_ES
dc.subjectProcedimientos de fórmulas en polvoes_ES
dc.subjectProcesos de limpieza y desinfecciónes_ES
dc.subjectIndicadores de calidades_ES
dc.subject.lembHigiene hospitalariaes_ES
dc.subject.lembLeche para lactanteses_ES
dc.subject.lembAlimentos funcionaleses_ES
dc.subject.lembLeche en polvoes_ES
dc.subject.lembLeche maternaes_ES
dc.subject.lembProductos nutracéuticoses_ES
dc.subject.subjectenglishProtocoles_ES
dc.subject.subjectenglishHospitales_ES
dc.subject.subjectenglishMicroorganismses_ES
dc.subject.subjectenglishMilk formulaees_ES
dc.subject.subjectenglishProfessionalses_ES
dc.subject.subjectenglishHealthes_ES
dc.subject.subjectenglishRaw materialses_ES
dc.subject.subjectenglishProvisionses_ES
dc.subject.subjectenglishPowder formula processeses_ES
dc.subject.subjectenglishCleaning and disinfection processeses_ES
dc.subject.subjectenglishQuality indicatorses_ES
dc.titleRevisión documental para la creación de protocolos en centros de preparación de fórmulas lácteas, para instituciones hospitalarias de primer nivel del sector públicoes_ES
dc.typeBachelor thesises_ES

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