GIAZ (Grupo de Investigación en Agronomía y Zootecnia)

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http://hdl.handle.net/20.500.12516/2497

El grupo de investigación en agronomía y zootecnia (GIAZ) tiene su razón de ser en el fortalecimiento e implementación de la investigación básica y aplicada como herramienta para dar solución a los problemas del sector agropecuario y proveer respuesta a las necesidades del agro en las áreas del conocimiento transversales a los programas de Agronomía y Zootecnia; tales como: desarrollo rural, genética y mejoramiento, nutrición-alimentación y bio-modelación; además, dos líneas específicas referentes a post-cosecha (Agronomía) y sistemas silvo-pastoriles de trópico alto (Zootecnia).

Objetivo: generar ciencia básica y aplicada como herramienta para la formación académica, investigativa de docentes y estudiantes y generar nuevo conocimiento que conduzca al mejoramiento del sector agrícola y pecuario del Oriente Antioqueño y a nivel global.
Líneas de investigación: Producción agrícola sostenible, Producción pecuaria sostenible.
Código Minciencias: COL0175412.
Categoría actual: C.
Líder del grupo de investigación: William Armando Tapie Canacuan.
Correo electrónico: wtapie@uco.edu.co

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Un acercamiento teórico a los requerimientos de energía en cuyes (Cavia porcellus)
(Universidad de Costa Rica, 2024) Tapie-Canacuan, William Armando; Posada-Ochoa, Sandra Lucía; Rosero-Noguera, Ricardo
En algunos países de la región andina el interés por la crianza de cuyes (Cavia porcellus) está creciendo, debido al potencial que la carne de esta especie tiene para contribuir con la seguridad alimentaria. El mejoramiento genético realizado en cuyes ha permitido que se obtengan animales de elevados rendimientos productivos. Sin embargo, estos logros no han sido acompañados con estudios de requerimientos de energía neta del cuy. Se realizó una estimación teórica de los requerimientos de energía para mantenimiento y ganancia de peso en cuyes. Mediante información bibliográfica de la nutrición energética en conejos y cuyes, se estableció un cálculo aproximado de los requerimientos de energía para ganancia de peso y mantenimiento en cuyes. Los requerimientos de energía encontrados desde los cálculos teóricos, fueron coherentes para cuyes de producción de carne desde el punto de vista biológico.
El análisis longitudinal de datos de polimorfismos en los genes κ-caseína y β-lactoglobulina revela efectos diferenciales a lo largo de la trayectoria de la curva de lactancia en cabras lecheras tropicales
(American Dairy Science Association, 2016) Calvo-Cardona, Samir Julián; Corrales-Álvarez, Juan David; Cardona-Cadavid, Henry; Munilla, Sebastián; Cantet, Rodolfo; Rogberg-Muñoz, Andrés
Los genes de la κ-caseína (CSN-3) y la β-lactoglobulina (BLG) son ampliamente polimórficos en los rumiantes. Diversos estudios de asociación han estimado los efectos de los polimorfismos en estos genes sobre la producción de leche, su composición y las propiedades para la elaboración de queso. Por lo general, estos resultados se basan en la producción integrada a lo largo de la curva de lactancia o en estudios transversales realizados en días específicos en leche (DIM). Sin embargo, dado que la expresión diferencial de los genes de proteínas lácteas ocurre a lo largo de la lactancia, el efecto de los polimorfismos puede variar con el tiempo. En este estudio, ajustamos un modelo de regresión de efectos mixtos a registros diarios de producción (test-day) de rendimiento lechero y de características de calidad de la leche (rendimientos de grasa, proteína y sólidos totales) en cabras lecheras tropicales colombianas. Utilizamos los polimorfismos A/B bien caracterizados en los genes CSN-3 y BLG. Argumentamos que este enfoque proporciona estimadores más eficientes que los diseños transversales, dado el mismo número y patrón de observaciones, y permite excluir la variación entre individuos del error del modelo. El genotipo AA de BLG mostró un desempeño superior al del genotipo BB para todos los caracteres a lo largo de toda la curva de lactancia, mientras que el heterocigoto presentó un desempeño intermedio. No se observó un patrón constante similar para el gen CSN-3 entre el homocigoto AA y el heterocigoto (el genotipo BB estuvo ausente en la muestra). Las diferencias entre los efectos genotípicos de los polimorfismos BLG y CSN-3 fueron estadísticamente significativas durante el pico y la mitad de la lactancia (aproximadamente 40–160 DIM) para el gen BLG, y solo durante la mitad de la lactancia (80–145 DIM) para el gen CSN-3. Asimismo, estimamos los efectos aditivos y dominantes del locus BLG. Este locus mostró un comportamiento aditivo estadísticamente significativo a lo largo de toda la trayectoria de lactancia para todos los caracteres de calidad, mientras que para la producción de leche el efecto no fue significativo en las etapas finales. A su vez, se detectó un efecto de dominancia estadísticamente significativo únicamente para el rendimiento de grasa en las etapas temprana y de pico de la lactancia (aproximadamente 1–45 DIM). El análisis longitudinal de los registros diarios permitió estimar los efectos diferenciales de los polimorfismos a lo largo de la curva de lactancia, señalando las etapas que podrían verse afectadas por el gen.
Componentes de varianza para producción de leche en cabras del trópico, utilizando modelos en el día del control
(Fundación para el Desarrollo de la Investigación Agraria, 2019) Calvo-Cardona, Samir Julián; Ceron-Muñoz, Mario Fernando; Cardona-Cadavid, Henry; González-Herrera, Luis Gabriel
Los componentes de varianza y heredabilidades para producciones de leche en el día de control, fueron estimados para 10 apriscos del departamento de Antioquia – Colombia. Para tal fin se utilizó inferencia bayesiana y mediante un modelo animal uni-carácter que incluyó los efectos fijos de grupo contemporáneo (finca, año y época de control), orden de parto y la covariable días en leche (lineal). Los efectos aleatorios fueron el valor genético aditivo del animal, el efecto del ambiente permanente y el error. La media de producción de leche por día estuvo dentro del rango normal reportado para las cabras en Colombia. Todas las estimativas de componentes de varianza y heredabilidades en el día del control convergieron (p>0.05) por el método de Geweke. Las estimativas de las heredabilidades encontradas para todos los controles presentaron magnitudes de bajas a medias y variaron entre 0.138 (control 5) a 0.284 (control 6); Las heredabilidades más bajas se obtuvieron para los controles 5, 11 y 12; con valores de 0.138, 0.184 y 0.198, respectivamente. Las heredabilidades más altas se encontraron en los controles cuatro (0.254) y seis (0.284). La estimación de los componentes de varianza y heredabilidades para producción de leche en cabras es importante para la selección de animales con un mayor potencial genético y de esta forma mejorar la producción de leche en esta especie.
Comportamiento productivo y económicode gallinas de postura Hy-Line Brown en semipastoreo con la inclusiónde dos tipos de dietas
(Fondo Editorial Universidad Católica de Oriente, 2021) Patiño-Montoya, Juan David; Guerra-Marín, Carlos-Leonardo; Mosquera-Gutiérrez, Jaime
En la producción de huevos de gallinas ponedoras en pastoreo es común el uso de dietas alternativas, las cuales permiten operar a bajo costo. Estas deben formularse de tal manera que garanticen los requerimientos nutricionales de las líneas genéticas. En esta investigación se evaluó el efecto del cambio de la dieta en la séptima semana en dos grupos de gallinas Hy-Line® Brown: la dieta 1 se suministró durante las primeras siete semanas, la cual estuvo compuesta en un 25 % por materias primas alternativas y en un 75 % de alimento balanceado comercial (ABC); la dieta 2 se suministró desde la séptima hasta la onceava semana, se compone en 25 % por materias primas alternativas y en un 75 % de alimento balanceado formulado en la explotación avícola. Durante once semanas se midió el peso del huevo, el peso del ave, el porcentaje de postura y la relación costo-beneficio (RBC). Los grupos se diferenciaron por la edad de inicio del experimento (lote 1 con gallinas de 71 semanas de edad y lote 2 con gallinas de 50 semanas de edad). Por medio de modelos GAMLSS (generalized additive model for location scale and shape) se demostró que no existe diferencia significativa en el peso del huevo y en el peso del ave debida al cambio de dieta. Una prueba de significancia para comparación de proporciones determinó que el lote 1 presentó una disminución significativa en el porcentaje de postura desde la séptima semana hasta la onceava, generando un aumento en la relación costo-beneficio. Estos hallazgos sugieren que la edad del ave tiene mayor influencia que el cambio de dieta en la disminución del porcentaje de postura.
Curvas de crecimiento de cuyes machos (Cavia porcellus) de la raza Perú mediante modelos no lineales en Colombia
(Universidad Autónoma de Campeche, 2024) Tapie-Canacuan, William Armando; Giraldo-Giraldo, Luis Miguel; Posada-Ochoa, Sandra Lucía; Rosero-Noguera, Jaime Ricardo
El modelado del crecimiento animal es una herramienta que permite obtener algunos parámetros para evaluar el comportamiento animal y predecir resultados para tomar decisiones. Objetivo: Describir el crecimiento de cuyes machos de la raza Perú mediante los modelos no lineales Brody, Gompertz, Logístico y Von Bertalanffy. Metodología: Se utilizaron doce cuyes machos con un peso inicial de 393 ± 55 g, se alojaron en jaulas metabólicas con alimentación ad libitum de una dieta completa en forma de pellet y se pesaron cada siete días durante 13 semanas hasta alcanzar los 1197 ± 84 g. Los criterios utilizados para evaluar la capacidad de ajuste fueron criterio de información de Akaike (AIC), criterio de información bayesiano (BIC), coeficiente de determinación (R2), coeficiente de correlación de concordancia (CCC) y error cuadrático medio de predicción (CMEP). Resultados: El modelo Logístico predijo de manera más coherente el peso a la madurez (1421g), el peso inicial (187g) y la edad (65 días) y peso (711g) al punto de inflexión de la curva de crecimiento. Los modelos de Gompertz y Von Bertalanffy tendieron a sobreestimar el peso adulto (A) y presentaron el menor índice de madurez (k). Entre los modelos Gompertz, Logístico y Von Bertalanff los criterios de ajuste AIC, BIC, R2, CCC y CMEP no presentaron diferencias (p > 0.05). Implicaciones: El modelo de Brody fue el único que los parámetros no tuvieron coherencia biológica. Conclusión: De acuerdo al significado biológico de los parámetros y el análisis de los residuales, el modelo Logístico es más apropiado para describir la curva del crecimiento de cuyes machos de la raza Perú.
Desarrollo de un modelo dinámico mecanicista para predecir el crecimiento de cuyes (Cavia porcellus) machos del genotipo Perú
(Academia Colombiana de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales, 2024) Tapie-Canacuan, William Armando; Posada-Ochoa, Sandra Lucía; Rosero-Noguera, Jaime Ricardo; Muñoz-Tamayo, Rafael
Los modelos dinámicos sirven para comprender y predecir el crecimiento y la composición corporal de los animales. El objetivo de nuestro estudio fue desarrollar un modelo dinámico mecanicista para predecir el crecimiento y la composición corporal de cuyes alimentados con una dieta granulada. El modelo integró la dinámica de crecimiento diario en términos de ganancia de peso (GPD), peso corporal vacío (PCV), peso vivo (PV), proteína corporal, grasa, agua y cenizas depositadas, así como los requerimientos de energía (EMm) y proteína para el mantenimiento (PCm). El modelo se desarrolló en el programa Scilab. Se utilizaron 21 ecuaciones algebraicas derivadas de un estudio de sacrificio comparativo. El modelo se evaluó utilizando la raíz del error cuadrático medio (RECM), el error relativo de predicción (ERP) y el coeficiente de correlación de concordancia (CCC) de los valores observados en 12 cuyes y los predichos por el modelo. Para el PV, el PCV, el agua, las cenizas, los EMm y la PCm el modelo mostró una alta concordancia (CCC>0,97) y un ERP menor al 5 %, lo que indicó que las predicciones eran satisfactorias. Las predicciones de la GPD y la proteína depositada tuvieron concordancias sustanciales (CCC de 0,742 y 0,809, respectivamente), con una predicción satisfactoria para la proteína (ERP<20 %). La predicción de la grasa depositada fue menos acertada (ERE=54,93 y CCC=0,031). El modelo representó satisfactoriamente la dinámica de crecimiento de los cuyes, excepto en la predicción de la grasa depositada.
Diversidad fenotípica de papas nativas en las comunidades indígenas de la etnia de los Pastos (Nariño Colombia): Agricultura ecológica para la seguridad alimentaria y el desarrollo rural
(Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2020) Tapie-Canacuan, William Armando; Rosero-Alpala, María Gladis; Rosero-Alpala, Deisy Alexandra
En este trabajo se describe el modo de conservación in situ del sistema de producción y la diversidad fenotípica de papas nativas en los resguardos indígenas de la etnia de los Pastos. En el estudio se utilizaron dos metodologías: 1) una caracterización de los sistemas tradicionales de producción mediante investigación acción participativa en los resguardos indígenas de Males Córdoba y El Gran Cumbal y 2) una caracterización morfológica de las papas nativas mediante 26 descriptores cualitativos. Se encontró que el 16% de las familias cultivan al menos una variedad de papa nativa, distribuidas en zonas de subpáramo y páramos entre 2900 y 3500 m de altitud, en un agroecosistema de producción autóctono llamado "Shagra", con manejo tradicional de labranza mínima del suelo "Guachado" y áreas cultivadas inferiores a 600 m2. Se identificaron 38 variedades clasificadas en dos tipos, según los indígenas: chauchas y guatas, que representaron el 65 y el 35% respectivamente. Con el análisis de conglomerados se identificaron siete grupos discriminados por chauchas, guatas, lugar de procedencia y características morfológicas. Estas comunidades indígenas preservan el conocimiento ancestral y los recursos genéticos, cultivando una alta diversidad de papas nativas en asociación con cultivos andinos, lo que contribuye a la seguridad y soberanía alimentaria.
Efecto de suplementación mineral en el desempeño productivo de cerdas gestantes y su camada
(EBSCO, 2016) Calvo-Cardona, Samir Julián; Estevez, Josue Nicolas Ramón; Martínez-Martínez, Andrés Camilo; Chamorro, Jesús
En la porcicultura, la alimentación de las cerdas se formula en fábricas comerciales bajo un criterio de costo mínimo, lo que implica un aporte nutricional básico para cubrir los requerimientos del animal; diversos estudios han evaluado la suplementación con minerales orgánicos —como calcio, fósforo, potasio, sodio, cloro, magnesio, azufre, cobalto, cobre, yodo e hierro— durante la etapa final de la gestación y su efecto sobre el desempeño de las cerdas y sus camadas. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de una premezcla de minerales orgánicos elaborada por SOMEX S.A. sobre el desempeño de cerdas gestantes y la eficiencia de sus camadas, para lo cual se compararon cerdas gestantes y lactantes alimentadas con una dieta suplementada con minerales orgánicos (D1) frente a un grupo control sin suplementación (D2). Los resultados mostraron un efecto significativo de la dieta (P < 0,001) sobre la mortalidad perinatal y la uniformidad de las camadas, observándose una menor mortalidad promedio en D1 (4,4 %) en comparación con D2 (5,25 %), mientras que las camadas más uniformes correspondieron a la dieta sin minerales orgánicos (16,31 %), frente a un promedio de 20,54 % en las camadas de cerdas suplementadas, lo que demuestra que es posible mejorar parámetros productivos y reproductivos mediante estrategias alternativas de suplementación en la porcicultura.
Efectos genéticos y ambientales sobre la curva de lactancia en cabras lecheras del trópico
(Fundación para el Desarrollo de la Investigación Agraria, 2017) Calvo-Cardona, Samir Julian; Cardona-Cadavid, Henry; González-Herrera, Luis Gabriel; Corrales-Álvarez, Juan David
El objetivo de este trabajo fue estimar los parámetros de las curvas de lactancia en cabras, como tiempo al pico (TP), producción al pico (PP), persistencia (PER) y producción acumulada a los 210 días de lactancia (P210), así como determinar los efectos de época de parto, número de partos, tipo racial y manejo nutricional. Para estimar los parámetros de las curvas se analizaron 4160 controles lecheros, pertenecientes a 467 lactancias de cabras de diferentes apriscos del departamento de Antioquia-Colombia, que incluyeron individuos con registro completo de: fechas de parto, número de parto y tipo racial. Se utilizó el modelo Nelder para caracterizar la curva de lactancia y estimar los parámetros mencionados. Adicionalmente, fueron estimadas las correlaciones fenotípicas entre cada una de las características de la curva de lactancia. Los resultados mostraron un tiempo al pico de 23,9 días, alcanzando una producción en este punto de 2,11 kg. La persistencia promedio fue del 64,3 % y la producción acumulada a los 210 días en leche de 285 kg. Se encontró efecto significativo del tipo racial sobre P210 y del número de parto sobre PP y PER; así como efecto altamente significativo de la época de parto sobre P210 y TP. Los resultados sugieren que es posible estimar las funciones que caracterizan las curvas de lactancia de las cabras de Antioquia y los fenómenos genéticos y ambientales que las afectan.
Eficacia de diez productos de protección para el control de Botrytis sp. en un cultivo de crisantemo (Dendranthema sp.) del Oriente antioqueño
(Fondo Editorial Universidad Católica de Oriente, 2021) Guerra-Marín, Carlos-Leonardo; Guerra-Quintero, Andrés Felipe
Dentro de la floricultura colombiana, el cultivo de crisantemo es uno de los más importantes, especialmente en el departamento de Antioquia donde es la flor más exportada. Debido a esto, importantes precauciones deben ser tomadas a la hora de cultivar las plantas, especialmente en la parte fitosanitaria. Dentro de los microorganismos que mayores problemas causan al crisantemo está Botrytis sp., causante del Moho Gris. Con el fin de buscar soluciones a la mencionada situación, se realizó un estudio en el cual se evaluó la capacidad protectora de 10 fungicidas (Polar 50 %, Altivo Extra, Águila, Timorex, Rutel, ADN Gard, Ecoswing, Trichoderma sp., Switch, y Minardi) en esquejes de crisantemo, en la empresa Flores Silvestres S.A. Para esto, se sembraron tres bandejas de 112 esquejes por tratamiento, usando la variedad susceptible Handsome, y realizando un día después de la siembra la aspersión con cada producto. Las bandejas se ubicaron en el bloque de confinamiento de la empresa, lugar con alto inóculo natural de Botrytis sp. Para el estudio, se generó una escala de severidad que permitiera la lectura adecuada de síntomas y signos. Las variables medidas fueron: porcentaje de plantas sanas por bandeja, valoración según a escala de severidad generada, y porcentaje de control de la esporulación. Los resultados indican que los productos Switch y Polar 50 % son los que mejor protegen los esquejes contra el ataque de Botrytis sp., seguido de los productos ADN Gard y Ecoswing. Los demás productos presentan un control regular, siendo adecuados para un plan de rotación de funguicidas.
Enraizamiento de propágulos de Arracacia xanthorrhiza Bancroft en el banco de germoplasma colombiano
(Universidad de Costa Rica, 2023) Rosero-Alpala, Maria Gladis; Velásquez-Arroyo, Carlos Enrique; Garnica-Montaña, Johanna Paola; Tapie, William Armando; Macias-Vivares, Albeiro De Jesús
El Sistema de Bancos de Germoplasma para Alimentos y Agricultura de la Nación Colombiana conserva raíces y tubérculos de interés, como Arracacia xanthorrhiza Bancroft. La renovación de las accesiones permite reconocer la heterogeneidad del germoplasma en enraizamiento y desarrollo, muestra grupos diferenciales, algunos con riesgo de supervivencia y consecuentemente riesgo de pérdida de material genético. La rizogénesis comenzó después de doce días con la formación de tejido meristemático radicular. Trece accesiones tuvieron escala alta, dos escala media y nueve escala baja. El potencial de enraizamiento de A. xanthorrhiza fue determinado por atributos de precocidad, abundancia y tamaño de las raíces en 26 accesiones del Banco de Germoplasma como herramienta para generar acciones en la conservación de accesiones en campo.
Ensayos de masculinización de trucha arcoíris Oncorhynchus mykiss suministrando Tribulus terrestris en el alimento
(Universidad de los Llanos, 2018) Manrique-Orozco, Juan D.; Calvo-Cardona, Samir Julian; Cardona-Bermudez, Liliana María
Tribulus terrestris (TT) es una planta herbácea que induce la producción de testosterona una vez es ingerida. Con el fin de determinar el porcentaje de neomachos de trucha arcoíris, obtenidos a partir de la utilización de Tribulus terrestris en el alimento; se trabajó con 1.200 larvas 100% hembras adquiridas comercialmente, que se repartieron equitativamente en 12 tanques de concreto. Se suministró alimento balanceado comercial (50% de PB) desde el día 15 poseclosión y durante 96 días con los siguientes tratamientos: 3.000 mg de TT/kg de alimento (tratamiento A), 5.000 mg TT/kg de alimento (tratamiento B), control positivo 3 mg de MT/kg de alimento (tratamiento C) y control negativo con etanol (tratamiento D). Se determinaron parámetros productivos y diferenciación gonadal mediante la técnica de squash. Se midieron parámetros fisicoquímicos del agua. Con cada tratamiento A y B se obtuvo un porcentaje de machos de 2,67% (P>0,05) y hubo presencia de intersexos pero sin significancia estadística. Las ganancias diarias de peso fueron 0,128, 0,132, 0,109 y 0,088 g/d para los tratamientos A, B, C y D respectivamente. Las ganancias de talla se encontraron entre 0,063 cm (D) y 0,077 cm (B); ambas variables tuvieron diferencia estadística significativa (P<0,05). La sobrevivencia, el factor de conversión alimenticia y la incidencia de costos no estuvieron afectados significativamente por los tratamientos. Se concluyó que Tribulus terrestris mezclado con alimento balanceado en dosis de 3.000 mg/kg y de 5.000 mg/kg no induce la masculinización de la trucha arcoíris; sin embargo, no incide negativamente en la sobrevivencia de la misma, ejerce un efecto anabólico significativo, reflejado en ganancias de peso y talla y no resulta costoso utilizarlo comparado con el método convencional de la hormona 17α-metil testerona. No se recomienda su uso para este fin por la ineficiencia. Este estudio es el primer reporte en Colombia al respecto de este tema.
Estimación de parámetros genéticos para características morfométricas en caballos de silla francesa usando métodos bayesianos
(Institución Universitaria Digital de Antioquia, 2022) Lopera-Cuerto, José Julián; Calvo-Cardona, Samir Julián; Herrera-Ríos, Ana Cristina
En Colombia existe un gran interés por realizar estudios sobre característica morfo métricas en poblaciones equinas perteneciente a razas como la francesa debido a su gran potencial genético y en buscando evaluar y realizar mejoramiento genético con miras a participar en concursos relevantes a nivel suramericano, por esta razón y con el objetivo de estimar parámetros genéticos para características del salto mediante métodos bayesianos para una población de la raza silla francés ubicada en el Oriente Antioqueño. La base de datos utilizada recopiló datos del criadero Harás San Isidro. Se estimaron parámetros para 63 individuos en un rango etario entre 0 a 36 meses para características tales como: conformación de cabeza y cuello (CACU), conformación de pecho, hombro y espalda (PHE), conformación ce dorso, riñones y cruz (DRC), perfil trasero o grupa (PTG), articulaciones (ART), aplomos anteriores (APANT), aplomos posteriores (APOS), locomoción (LOC), impresión del conjunto y elegancia (IMCO). Se abordó mediante estadística bayesiano obteniendo como resultados heredabilidades entre 0,124 y 0,493 y correlaciones genéticas entre 0,53 y 0,96. Los resultados obtenidos presentan estimativas fundamentales para aplicación de selección genética en los criaderos buscando ofrecer instrumentos para la toma de decisiones en los criaderos colombianos
Evaluación de la precisión de las cámaras de respiración de circuito abierto para medir las emisiones de metano entérico en el ganado bovino.
(Instituto de Geofísica, UNAM, 2020) Arceo-Castillo, Jeyder Israael; Jiménez-Ocampo, Rafael; Flores-Santiago, Ever del Jesús; Escobar-Restrepo, Carlos Santiago; Aguilar-Pérez, Carlos Fernando; Solorio-Sánchez, Francisco Javier; Quintana-Owen, Patricia; Ku-Vera, Juan Carlos
Los rumiantes son la principal fuente de emisiones de metano en el sector agropecuario. Los inventarios de emisiones y las estrategias de mitigación requieren técnicas confiables de medición. La metodología de la cámara de respiración de circuito abierto es un enfoque preciso para medir las emisiones entéricas de metano en el ganado. Se llevó a cabo una serie de experimentos para validar dos cámaras de respiración cuya finalidad fue medir las emisiones entéricas de metano del ganado bovino. Las cámaras de respiración se calibraron teniendo en cuenta tres componentes principales: el analizador de metano, el conducto y el sistema de extracción de aire, y la propia cámara, para lo cual se evaluaron la linealidad y el tiempo de respuesta del analizador, la estabilidad de la meseta y las recuperaciones de metano de alta pureza en las cámaras. Los cálculos de la prueba de recuperación llevados a cabo después de liberar metano de alta pureza en las cámaras resultaron en factores de calibración de 0.95 ± 0.05 y 1.03 ± 0.03 para el sistema completo de las cámaras de respiración uno y dos, respectivamente, con i incertidumbres correspondientes de 4.87 y 2.49%. Se concluyó que las cámaras de respiración para las mediciones de metano entérico del ganado construidas en la Universidad Autónoma de Yucatán, México, funcionan con precisión y exactitud. Esta técnica puede usarse para establecer inventarios de metano y estrategias de mitigación de metano en el ganado bovino.
Evaluación de parámetros productivos y económicos en gallinas Lohmann Brown alimentadas con maíz (Zea mays) y harina de plantas forrajeras como morera (Morus alba) y botón de oro (Tithonia diversifolia).
(Fondo Editorial Universidad Católica de Oriente, 2021) Martínez-Cardona, Diana Marcela; Guerra-Marín, Carlos Leonardo; Gutiérrez-Monsalve, Jaime Andrés
El uso de plantas forrajeras en la dieta de diferentes especies animales es una de las opciones para la producción eficiente y rentable cuando se trata de sistemas agropecuarios. Con la finalidad de realizar una evaluación de un alimento alternativo para aves, se desarrolló esta investigación, cuyo objetivo general es la evaluación de parámetros zootécnicos y económicos en gallinas Lohmann Brown alimentadas con maíz (Zea mays) y harina de las plantas forrajeras morera (Morus alba) y botón de oro (Tithonia diversifolia). Se emplearon 100 aves ponedoras desde la semana 60 hasta la 71 de edad, distribuidas en dos tratamientos, ambos con 50 aves, ubicadas con similares condiciones bioclimáticas y manejadas en semipastoreo con suministro controlado de alimento (115 g/ave/día). Los tratamientos consistieron en el reemplazo del 0 % (T1) y del 50 % (T2) del alimento balanceado comercial por el modificado, el cual se formuló con similar contenido calculado de metionina, lisina, proteína cruda, energía metabolizable, ca y p con relación al alimento balanceado comercial. Durante las 12 semanas se evaluó porcentaje de postura, peso del huevo, conversión alimenticia y mortalidad. El porcentaje de postura en este estudio estuvo entre 91,9 % y 88 % sin diferencia significativa entre tratamientos; al igual que la conversión que estuvo entre 2,13 y 2,16 sin diferencia significativa. No se registró mortalidad alguna durante el estudio; en cuanto a la relación costo-beneficio se encontró que el tratamiento modificado fue el de menor costo. Se concluye que la dieta alternativa no generó una disminución significativa en los parámetros zootécnicos; por el contrario, las plantas forrajeras son una buena alternativa para la suplementación de las aves ponedoras.
Evaluación genética para características de peso en ganado Brahman comercial
(Universidad de Córdoba, 2019) Calvo-Cardona, Samir Julian; Escobar-Restrepo, Carlos Santiago; Alzate-Ramírez, Jovany Andres; Bedoya-Ospina, Christian Fernando
Objetivo. Evaluar genéticamente las características de peso al nacimiento y peso al destete en una población de ganado Brahman comercial. Materiales y métodos. Se analizaron 1.015 registros de peso al nacimiento (PN) y peso al destete ajustado a los 270 días (PA270) de crías entre los años 2002 y 2014 pertenecientes a la hacienda La Envidia, ubicada en el municipio de Planeta Rica, Córdoba. Se utilizó un modelo animal bi-carácter que incluyó efectos fijos de sexo, mes, año y edad al destete, efecto genético aditivo y el efecto materno, estimando los parámetros genéticos con el software MTDF-REML. Resultados. Se encontró un promedio para PN de 29.62±3.13kg y coeficiente de variación (CV) del 10.6%. La media para PA270 fue de 216.713±26.97 kg y CV 12.5%. Los estimados de heredabilidad directa (h2d) fueron de 0.44±0.14 y 0.39±0.12 para PN y PA270, respectivamente. La heredabilidad materna (h2m) fue de 0.09±0.092 y 0.42±0.087 para PN y PA270, respectivamente. La correlación genética y fenotípica estimada entre las características evaluadas fue de 0.11 y 0.13, respectivamente; con progreso genético por año para PN de -2.02 kg y 7.81 kg para PA270. Conclusiones. Las estimaciones de heredabilidad indican la existencia de variabilidad genética aditiva directa, evidenciando la oportunidad de ganancia genética por medio de selección. Sin embargo, las características de peso al nacer y peso del destete presentan gran influencia del ambiente, por lo cual se debe poner especial atención al manejo y la nutrición de las hembras durante la gestación y de los terneros desde el nacimiento hasta el destete.
Evaluaciones genéticas en cabras lecheras con escasa información de pedigrí: diferentes enfoques para el uso de información molecular
(Springer, 2024) Calvo-Cardona, Samir Julián; García-Baccino, Carolina Andrea; Escobar-Restrepo, Carlos Santiago; Cardona-Cadavid, Henry; Corrales-Álvarez, Juan David; Gualdron-Duarte, José Luis; Rogberg-Muñoz, Andrés
Una de las limitaciones para implementar programas de mejoramiento animal en sistemas de producción a pequeña escala o extensivos es la falta de registros productivos y genealógicos. En este contexto, los marcadores moleculares pueden contribuir a obtener información útil para los programas de mejoramiento. Este estudio aborda la inclusión de datos moleculares en los modelos tradicionales de evaluación genética, como efecto aleatorio mediante la reconstrucción del pedigrí molecular y como efecto fijo mediante la agrupación bayesiana. Los métodos se evaluaron en características de la curva de lactancia en 14 hatos caprinos lecheros con información fenotípica y pedigrí incompletos. Los resultados mostraron un incremento del 37,3 % en las relaciones respecto a las originales utilizando MOLCOAN y una agrupación en cinco grupos genéticos. Los datos permitieron estimar la varianza aditiva, la varianza del error y la heredabilidad mediante cuatro modelos diferentes, que incluyen información de pedigrí y molecular. Los valores del Criterio de Información de la Deviance (DIC) evidencian un mejor ajuste de los modelos que incorporan información molecular, ya sea como efecto fijo (grupos genéticos) o como efecto aleatorio (matriz molecular). La información molecular proveniente de marcadores simples puede complementar las estrategias de mejoramiento genético en poblaciones con información limitada.
Incidencia de plagas en material poscosecha de nueve cultivares de hortensia tipo exportación en Antioquia Colombia
(Sociedad Colombiana de Entomología, 2021) Calvo-Cardona, Samir Julián; Giraldo-Giraldo, Carlos
El sector floricultor en Colombia genera gran impacto económico y social desde hace más de 40 años. Las hortensias tienen los mayores incrementos en áreas sembradas y exportaciones, pero muy poco se tiene documentado sobre las principales plagas y enfermedades que afectan los cultivos. Este trabajo evaluó las plagas presentes en flores de hortensia inspeccionadas en una comercializadora del oriente antiqueño. Durante cinco meses se evaluaron 6.272 muestras (31.360 flores), de nueve cultivares procedentes de 86 predios en seis municipios. El 8,61 % de las muestras presentaron algún individuo limitante para su comercialización. Los artrópodos de mayor incidencia (75,19 %) fueron los ácaros, tanto huevos como formas móviles, y en menor proporción áfidos, trips y babosas. Los cultivares más afectados fueron los de flores azules. El 90 % de los predios (n = 86) presentaron algún evento de interceptación, sin un patrón de afectación espacial asociado al municipio de procedencia. El análisis sugiere que la interceptación por plagas cuarentenarias se asocia al manejo del cultivo y al tratamiento poscosecha, más que a los cultivares o localización geográfica de los mismos. Este trabajo presenta por primera vez información referente a las plagas de mayor incidencia en hortensias tipo exportación, y aporta información que puede ayudar a identificar plagas, sectores y cultivares prioritarios para inspección y evaluación en campo.
Inclusión de harina de Trichanthera giganteay Morus alba en la alimentaciónde pollos de engorde
(Fondo Editorial Universidad Católica de Oriente, 2021) Sossa-Fernández, Laura Sofía; Higuita-Echeverri, Pamela; Guerra-Marín, Carlos Leonardo; Mosquera-Orozco, Jairo de Jesús
El trabajo de investigación tiene como finalidad evaluar el efecto de la inclusión de harina de morera (Morus alba) y quiebrabarrigo (Trichanthera gigantea) con respecto al alimento balanceado comercial (ABC), en la alimentación de pollos para engorde. El estudio se llevó a cabo con pollos de la línea Ross × Ross, los cuales se levantaron a partir de las dos semanas de vida hasta finalizar su ciclo productivo a las seis semanas de vida, se analizaron algunos parámetros zootécnicos como: curva de crecimiento, ganancia de peso, conversión alimenticia, consumo alimenticio y rendimiento en canal. Se aplicó un diseño experimental completamente aleatorio, con tres tratamientos y un testigo (cada tratamiento con 11 repeticiones); el tratamiento 1 (T1) fue una dieta con 90 % ABC, 5 % de morera y 5 % de quiebrabarrigo; el tratamiento 2 (T2) tuvo 80 % ABC 10 % de quiebrabarrigo y 10 % de morera; el tratamiento 3 (T3) fue 65 % ABC, 17,5 % de quiebrabarrigo 17,5 % de morera; y el testigo (TE) con un 100 % ABC. El análisis de varianza, demostró que el rendimiento en canal no hay diferencia significativa en ninguno de los tratamientos. Mientras que para el peso final se encontró diferencia significativa del T1 con respecto a los T2, T3 y TE, con pesos finales de 1394 g, 2122,2 g, 2232,2 g y 2144,4 g, respectivamente. En general el porcentaje de inclusión que mostró mejores resultados demostró fue el T3, constituyéndose de este modo en una buena alternativa para la alimentación de las aves y la disminución de los costos de producción
Modelación de la curva de lactancia para los principales tipos raciales de cabras lecheras de Antioquia utilizando modelos no lineales
(Fundación para el Desarrollo de la Investigación Agraria, 2017) Calvo-Cardona, Samir Julián; Cardona-Cadavid, Henry; González-Herrera, Luis Gabriel; Corrales-Alvarez, Juan David
El objetivo de este estudio fue modelar la curva de lactancia para los principales tipos raciales de cabras lecheras en Antioquia, Colombia. Se utilizaron 4160 registros de leche pertenecientes al programa de control lechero realizado por la Universidad de Antioquia y ASOCABRA en 14 apriscos de Antioquia, entre los años 2007 y 2011; se incluyeron en los análisis hembras con componentes raciales Alpina, Saanen y Mestizas, y con más de tres controles lecheros tomados en intervalo de 210 días de lactación. Se compararon 10 modelos no lineales y los análisis fueron realizados utilizando la librería nls2 del programa estadístico R-Project (3.1.3). Los mejores modelos fueron los que presentaron menores valores para los criterios de información AIC (criterio de información de Akaike) y BIC (criterio de información Bayesia). El modelo de Nelder fue el que mejor ajustó los datos de las cabras Alpinas y Mestizas y el modelo Wood al igual que el de Dhanoa fueron los que mejor caracterizaron las curvas de lactancia del tipo racial Saanen; sin embargo, se eligió el modelo de Wood por ser más parsimonioso. Los modelos no lineales utilizados describen de forma eficiente el comportamiento de la curva de lactancia, encontrando diferencias marcadas entre las curvas de los diferentes componentes raciales de cabras lecheras de Antioquia-Colombia.

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