Facultad Ciencias de la Salud

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http://hdl.handle.net/20.500.12516/2488

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Browsing Facultad Ciencias de la Salud by Author "Castro-Restrepo, Dagoberto"

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    Comparación del contenido de antioxidantes de la lechuga de hoja verde y roja cultivada en sistemas hidropónicos en invernaderos y en cultivos convencionales en suelo.
    (facultad de agronomia medellin, 2020-01-01) Zapata-Vahos,Isabel Cristina; Rojas-Rodas, Felipe; Dorely, David; Gutiérrez-Monsalve, Jaime A.; Castro-Restrepo, Dagoberto
    Las tecnologías hidropónicas han aumentado la superficie cultivada bajo invernaderos cubiertos con film de polietileno con filtro UV. Sin embargo, existe cierta preocupación por el contenido de antioxidantes de las lechugas producidas con estos sistemas. En este estudio se comparó el contenido de antioxidantes de lechugas de hoja verde y roja producidas en dos sistemas hidropónicos en un invernadero con el de las producidas con el sistema de cultivo convencional por agricultores colombianos. El análisis de antioxidantes reveló diferencias estadísticas significativas en los análisis de DPPH y antocianinas (P=0) en comparación con todos los demás sistemas de cultivo. Los mejores resultados se obtuvieron en el cultivo convencional. La lechuga roja obtuvo el valor más alto de FRAP (655,3±82,6 mgAAE 100g-1), ABTS (17,8 ± 6,9 mmolTE 100g-1), fenoles totales (680,2 ± 69,3 mgGAE 100g-1) y antocianina (126,2 ± 6,9 mgC3G 100g-1). La lechuga verde mostró la mayor actividad antioxidante de DPPH (20,7 ± 5,6 mmolTE 100g-1). Estos resultados sugieren un efecto perjudicial del invernadero cubierto con una película de polietileno con filtro UV en la producción de antioxidantes de la lechuga. Por último, la lechuga de hoja roja mostró una mejor capacidad antioxidante independientemente del sistema de cultivo.
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    Influencia de los reguladores del crecimiento vegetal en la producción de biomasa in vitro y la biosíntesis de alcaloides citotóxicos de Amaryllidaceae en Caliphuria tenera Baker.
    (ScienceDirect, 2023-03-23) Trujillo-Chacón, Lina M.; Leiva, Hawer; Zapata-Vahos,Isabel Cristina; Castro-Restrepo, Dagoberto; Osorio, Edison
    Se sabe que los módulos de unión a carbohidratos (CBM) tienen el potencial de aumentar la unión de las enzimas activas en carbohidratos a los polisacáridos objetivo, por lo que el módulo catalítico puede entrar fácilmente en contacto con el sustrato a través del CBM. La lacasa es una de las enzimas más importantes que se utilizan en la etapa de deslignificación en la industria papelera. Esta enzima mejora la calidad del producto, el proceso industrial y las tecnologías respetuosas con el medio ambiente. En este estudio, hemos construido el gen de fusión que codifica un nuevo CBM36 a partir de la β-xilosa B (GbtXyl43B) de Geobacillus thermoleovorans IT- 08 y la lacasa (LCC2) de Pleurotus salmoneostramineus utilizando la reacción en cadena de la polimerasa (PCR) superpuesta, y la hemos insertado en los vectores de expresión pET-32a y pYHM1 para Escherichia coli BL21 codón plus y Saccharomyces cerevisiae BJ1824, respectivamente. La proteína de fusión, Cbm36-Lcc2, se expresó con éxito tanto en E. coli como en S. cerevisiae, y se determinó que el pH y la temperatura óptimos eran 5,0 y 60 ◦C, y 6,0 y 60 ◦C, respectivamente, con 2,2′-azino-bis (3- etilbenzotiazolina-6-sulfonato; ABTS) como sustrato. La termoestabilidad y la estabilidad del pH indicaron que la Cbm36-Lcc2 expresada en S. cerevisiae BJ1824 era más estable que en E. coli BL21 codón plus. La actividad lacasa de Cbm36-Lcc2 era entre dos y tres veces superior a la de Lcc2. Este estudio desarrolló la nueva idea de que la fusión de la nueva Cbm36 en Lcc2 podía mejorar la termoestabilidad de Lcc2 en su forma lacasa quimérica de Cbm36-Lcc2 en comparación con Lcc2.