Acompañamiento nutricional al proyecto de huertas caseras desarrollado en el municipio de La Unión para la preparación de platos saludables a través de material didáctico

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dc.audienceInterés Generalspa
dc.contributor.advisorZapata-Vahos, Isabel Cristina
dc.contributor.authorCiro-Cortes, Astrid Carolina
dc.contributor.corpauthorUniversidad Católica de Oriente. Facultad de Ciencias de la Saludspa
dc.coverage.spatialSudamérica, Colombia, Rionegro, Antioquiaspa
dc.date.accessioned2024-06-13T16:04:07Z
dc.date.available2024-06-13
dc.date.available2024-06-13T16:04:07Z
dc.date.issued2021-10-11
dc.description.abstractEl proyecto adquiere una importancia desde varias perspectivas. En primer lugar, evidencia la pertinencia de la inclusión del componente nutricional y su articulación con iniciativas que se encaminen hacia la seguridad y soberanía alimentaria. En segundo lugar, muestra la pertinencia del diseño de material didáctica como la cartilla para facilitar la formación y capacitación de los participantes, siendo validada tanto por expertos como por integrantes de la misma comunidad y con esto, contribuir en su aplicación en las huertas caseras implementadas. En tercer lugar, fortalece la proyección de los programas de nutrición y dietética en la región, máxime cuando la dinámica población y los riesgos asociados con estilos de vida poco saludables, demuestran la necesidad de aportar en la consolidación de una cultura que siembre sus propios alimentos, sepa cómo prepararlos y reconozca el valor nutricional de los mismos.  spa
dc.description.abstractenglishThe project is important from several perspectives. First, it shows the relevance of the inclusion of the nutritional component and its articulation with initiatives aimed at food security and food sovereignty. Secondly, it shows the relevance of the design of didactic material such as the booklet to facilitate the education and training of participants, being validated by both experts and members of the same community and thus contributing to its application in the implemented home gardens. Thirdly, it strengthens the projection of nutrition and dietetics programs in the region, especially when the population dynamics and the risks associated with unhealthy lifestyles demonstrate the need to contribute to the consolidation of a culture that grows its own food, knows how to prepare it and recognizes its nutritional value.spa
dc.description.cityRionegro, Antioquiaspa
dc.format.extent60p.spa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.bibliographicCitationCiro-Cortes, Astrid Carolina. Acompañamiento nutricional al proyecto de huertas caseras desarrollado en el municipio de La Unión para la preparación de platos saludables a través de material didáctico (Trabajo de grado) Rionegro, Antioquia: Universidad Católica de Oriente; 2021. 60p.spa
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.13064/2267spa
dc.language.isospaspa
dc.publisher.departmentCiencias de la Saludspa
dc.publisher.programNutrición y Dietéticaspa
dc.rights.accessrightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2spa
dc.rights.ccAtribución-NoComercial-CompartirIgual 2.5 Colombia*
dc.rights.creativecommonshttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/spa
dc.rights.spaAcceso abiertospa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/co/*
dc.subjectHuertas Caserasspa
dc.subjectPropiedades nutricionalesspa
dc.subject.lembCultivos orgánicosspa
dc.subject.lembDesarrollo sustentablespa
dc.subject.lembPermaculturaspa
dc.subject.lembEconomía socialspa
dc.subject.lembHorticulturaspa
dc.subject.subjectenglishHome Vegetable Gardensspa
dc.subject.subjectenglishNutritional propertiesspa
dc.titleAcompañamiento nutricional al proyecto de huertas caseras desarrollado en el municipio de La Unión para la preparación de platos saludables a través de material didácticospa
dc.typeBachelor thesises_ES
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fspa
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradospa
dc.type.spaTrabajo final de gradoes_ES

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