Revisión documental sobre la ingesta de leche entera y derivados y su relación con algunas enfermedades no transmisibles

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dc.audienceInterés Generalspa
dc.contributor.advisorJiménez-Loaiza, Frank Camilo
dc.contributor.authorBotero-Florez, Wilson Arley
dc.contributor.authorQuintero-Ruiz, Angela Maria
dc.contributor.authorRestrepo-Osorio, Ana Maria
dc.contributor.corpauthorUniversidad Católica de Oriente. Facultad de Ciencias de la Saludspa
dc.coverage.spatialSudamérica, Colombia, Rionegro, Antioquiaspa
dc.date.accessioned2024-06-21T13:43:45Z
dc.date.available2024-06-20
dc.date.available2024-06-21T13:43:45Z
dc.date.issued2023-09-25
dc.description.abstractLa presente revisión documental responde a la relación entre la ingesta de leche entera y sus derivados y ciertas Enfermedades No Transmisibles (ENT). En los últimos años ha habido información contradictoria sobre este tema, con teorías sin respaldo científico que desaconsejan el consumo de productos lácteos. Las ENT, como las enfermedades cardiovasculares, el cáncer, las enfermedades respiratorias crónicas y la Diabetes Mellitus Tipo 2, representan una parte significativa de las muertes a nivel mundial y en Colombia. Es importante aclarar estas teorías y proporcionar información basada en evidencia científica para evitar que las personas adopten hábitos alimentarios inadecuados debido a información generalizada.spa
dc.description.abstractenglishThe present documentary review responds to the relationship between the intake of whole milk and its derivatives and certain Non-Communicable Diseases (NCDs). In recent years there has been contradictory information on this subject, with unscientific theories discouraging the consumption of dairy products. NCDs, such as cardiovascular diseases, cancer, chronic respiratory diseases and Type 2 Diabetes Mellitus, account for a significant portion of deaths worldwide and in Colombia. It is important to clarify these theories and provide information based on scientific evidence to prevent people from adopting inadequate eating habits due to generalized information.spa
dc.description.cityRionegro, Antioquiaspa
dc.format.extent70p.spa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.bibliographicCitationBotero Florez, Wilson Arley; Quintero Ruiz, Angela Maria; Restrepo Osorio, Ana Maria. Revisión documental sobre la ingesta de leche entera y derivados y su relación con algunas enfermedades no transmisibles (Trabajo de grado) Rionegro, Antioquia: Universidda Católica de Oriente; 2023. 70p.spa
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.13064/2280spa
dc.language.isospaspa
dc.publisher.departmentCiencias de la Saludspa
dc.publisher.programNutrición y Dietéticaspa
dc.rights.accessrightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2spa
dc.rights.creativecommonshttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/spa
dc.rights.spaAcceso abiertospa
dc.subjectProductos lácteosspa
dc.subjectObesidadspa
dc.subjectDiabetes Mellitus IIspa
dc.subjectSobrepesospa
dc.subjectInflamaciónspa
dc.subjectEnfermedades no transmisiblesspa
dc.subject.lembProductos lácteosspa
dc.subject.lembProductos lácteos - Análisisspa
dc.subject.lembLeche - Análisisspa
dc.subject.lembMetabolismo - Trastornosspa
dc.subject.lembNutrición - Trastornosspa
dc.subject.subjectenglishDairy productsspa
dc.subject.subjectenglishObesityspa
dc.subject.subjectenglishDiabetes Mellitus IIspa
dc.subject.subjectenglishOverweightspa
dc.subject.subjectenglishInflammationspa
dc.subject.subjectenglishNon-communicable diseasesspa
dc.titleRevisión documental sobre la ingesta de leche entera y derivados y su relación con algunas enfermedades no transmisiblesspa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_dcae04bcspa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/articlespa
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradospa
dc.type.redcolhttps://purl.org/redcol/resource_type/ARTREVspa

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