Diagnóstico del uso de agroquímicos y los posibles riesgos para la salud asociados al consumo de tomate (Solanum Lycopersicum) cultivado en un municipio del oriente antioqueño durante el 2022

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dc.audienceInterés Generalspa
dc.contributor.advisorAristizábal-Montoya, Ana María
dc.contributor.authorGallego-Castro, Julián Antonio
dc.contributor.authorSalazar-García, José Miguel
dc.contributor.authorSalazar-García, Juan Gabriel
dc.contributor.corpauthorUniversidad Católica de Oriente. Facultad de Ciencias de la Saludspa
dc.coverage.spatialSudamérica, Colombia, Rionegro, Antioquiaspa
dc.date.accessioned2024-06-21T16:38:24Z
dc.date.available2024-06-21
dc.date.available2024-06-21T16:38:24Z
dc.date.issued2023-02-23
dc.description.abstractLa producción del tomate (Solanum Lycopersicum) demanda un amplio uso de agroquímicos con los cuales se busca prevenir el ataque de plagas y enfermedades en las plantas a la que es susceptible, tanto en la agricultura a cielo abierto como en invernaderos se aplican estos insumos para la prevención y control. El municipio de el Peñol se destaca en la producción de tomate en el país, en este estudio participaron productores del programa +Campo +Sostenible de 4 veredas, para diagnosticar el uso de dichos productos y los posibles riesgos para la salud derivados de estas prácticas, mediante la aplicación de un cuestionario. Los resultados de la encuesta permitieron caracteriza sociodemográficamente los productores e identificar las prácticas llevadas a cabo con el uso de los agroquímicos, identificando que los pesticidas más usados son insecticidas y fungicidas, si bien estos insumos son aprobados por la autoridad competente, la normativa vigente de Límites Máximos de Residualidad (LMR) no contempla la mayoría de las moléculas, aunque los productores manifiestan respetar tiempos de retiro y dosificaciones, existe una alta probabilidad que se generen afectaciones tanto en lo ambiental, salud de los productores y consumidores, en estos últimos por la residualidad de moléculas potencialmente tóxicas. En contraste, la Unión Europea y en los Estados Unidos se realizan constantes monitoreos de los usos y los LMR de los pesticidas, lo que implica un mayor control y capacitación a los productores.spa
dc.description.abstractenglishThe production of tomato (Solanum Lycopersicum) demands a wide use of agrochemicals with which it seeks to prevent the attack of pests and diseases in the plants to which it is susceptible, both in open-air agriculture and in greenhouses, these inputs are applied to prevention and control. The municipality of El Peñol stands out in the production of tomato in the country. Producers of the +Campo +Sostenible program of 4 villages participated in this study, to diagnose the use of these products and the possible health risks derived from these practices. by applying a questionnaire. The results of the survey allowed the sociodemographic characterization of the producers and the identification of the practices carried out with the use of agrochemicals, identifying that the most used pesticides are insecticides and fungicides, although these inputs are approved by the competent authority, the current regulations on Maximum Residuality Limits (MRL) does not contemplate most of the molecules, although the producers state that they respect withdrawal times and dosages, there is a high probability that affectations will be generated both in the environment, the health of producers and consumers, in the latter due to the residuality of potentially toxic molecules. In contrast, the European Union and the United States constantly monitor the uses and MRLs of pesticides, which implies greater control and training for producers.spa
dc.description.cityRionegro, Antioquiaspa
dc.format.extent24p.spa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.bibliographicCitationGallego Castro, Julián Antonio; Salazar García, José Miguel; Salazar García, Juan Gabriel. Diagnóstico del uso de agroquímicos y los posibles riesgos para la salud asociados al consumo de tomate (Solanum Lycopersicum) cultivado en un municipio del oriente antioqueño durante el 2022 (Trabajo de grado) Rionegruo, Antioquia: Universidad Católica de Oriente; 2023. 24p.spa
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12516/2288spa
dc.language.isospaspa
dc.publisher.departmentCiencias de la Saludspa
dc.publisher.programNutrición y Dietéticaspa
dc.rights.accessrightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2spa
dc.rights.creativecommonshttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/spa
dc.rights.spaAcceso abiertospa
dc.subjectAgroquímicos Pesticidas.spa
dc.subjectCultivo de Tomatespa
dc.subjectpesticidasspa
dc.subject.lembProductos químicos agrícolasspa
dc.subject.lembAgroquímicosspa
dc.subject.lembFertilizantes y Abonosspa
dc.subject.lembAgriculturaspa
dc.subject.lembPesticidas en alimentosspa
dc.subject.lembProductos químicos agrícolasspa
dc.subject.subjectenglishAgrochemicalsspa
dc.subject.subjectenglishtomato cultivationspa
dc.subject.subjectenglishpesticidesspa
dc.titleDiagnóstico del uso de agroquímicos y los posibles riesgos para la salud asociados al consumo de tomate (Solanum Lycopersicum) cultivado en un municipio del oriente antioqueño durante el 2022spa
dc.typeResearch articlespa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fspa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/articlespa
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradospa
dc.type.spaArtículo de investigaciónspa

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