Plan de negocios para la producción y comercialización de huevo de gallina. Granja sanmartín

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dc.audienceInterés Generalspa
dc.contributor.advisorAlvarez-Fonseca, Fredy Yovertispa
dc.contributor.corpauthorUniversidad Católica de Oriente. Facultad de Ciencias Económicas y Administrativasspa
dc.coverage.spatialSudamérica, Colombia, Rionegro, Antioquiaspa
dc.date.accessioned2021-05-12T17:11:27Z
dc.date.issued2021-02-09spa
dc.description.abstractfactibilidad en la creación de una granja destinada a la producción de huevo de gallina en el municipio de Guarne, cuyo mercado, inicialmente, está dirigido a esta población y a los municipios aledaños (Rionegro, Marinilla, Santuario, San Vicente), por medio de la distribución del producto a los mayoristas, además se tendrá un punto de venta en el municipio de Guarne. El proyecto se desarrollará en la vereda Piedras blancas de Guarne, Antioquia, se tendrá una capacidad para 2.500 gallinas ponedoras con una capacidad de producción mensual de 67,500 huevos aproximadamente. Con respecto al estudio económico, se destaca que la industria avícola se encuentra en crecimiento con proyecciones favorables para los inversionistas. El huevo es un producto de primera necesidad, el cual tiene un gran aporte nutritivo, es de excelente calidad y es de bajo precio, lo cual ha permitido que aumente su consumo y siga en crecimiento, se espera que haya un consumo por persona de un huevo diario. Para la caracterización de la demanda en los municipios de influencia, se desarrolló una encuesta. Esta herramienta nos permitió analizar aspectos de consumo, cantidad de compra, lugares donde compran, factores como el precio y las características que más valoran a la hora de adquirir huevos, o del producto en sí.spa
dc.description.abstractenglishIn this work, different analyses and studies were carried out to determine the feasibility of creating a farm for the production of chicken eggs in the municipality of Guarne, whose market, initially, is aimed at this population and the surrounding municipalities (Rionegro, Marinilla, Santuario, San Vicente), through the distribution of the product to wholesalers, and there will also be a point of sale in the municipality of Guarne. The project will be developed in the Piedras Blancas de Guarne, Antioquia, and will have a capacity for 2,500 laying hens with a monthly production capacity of approximately 67,500 eggs. The economic study shows that the poultry industry is growing, with favorable projections for investors. Eggs are a staple product with a high nutritional value, excellent quality, and low price, which has led to an increase in consumption and continued growth; consumption per person is expected to reach one egg per day. A survey was conducted to characterize demand in the municipalities of influence. This tool allowed us to analyze aspects of consumption, purchase quantity, places where they buy, factors such as price and the characteristics they value most when purchasing eggs, or the product itself.eng
dc.format.extent83p.es_ES
dc.format.mimetypeapplication/pdfes_ES
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12516/831
dc.language.isospaspa
dc.publisher.departmentCiencias económicas y administrativasspa
dc.publisher.programAdministración de empresasspa
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.accessrightsOpen Accessspa
dc.rights.ccAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia*
dc.rights.licensehttp://creativecommons.org/licenses/by/3.0/
dc.rights.spaAcceso abiertospa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/*
dc.subjectGranjaes_ES
dc.subjectProducción de huevoses_ES
dc.subjectProducción agrícolaes_ES
dc.subjectGallinas ponedorases_ES
dc.subject.lembAviculturaes_ES
dc.subject.lembAves de corral - Cría y explotaciónes_ES
dc.subject.lembGallinas - Cría y explotaciónes_ES
dc.subject.lembAnimales de granjaes_ES
dc.subject.lembHuevoses_ES
dc.subject.subjectenglishFarmes_ES
dc.subject.subjectenglishEgg productiones_ES
dc.subject.subjectenglishAgricultural productiones_ES
dc.subject.subjectenglishLaying henses_ES
dc.titlePlan de negocios para la producción y comercialización de huevo de gallina. Granja sanmartínspa
dc.typeBachelor thesises_ES
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_46ecspa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/reportspa
dc.type.hasversioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionspa
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía – Especializaciónspa
dc.type.redcolhttps://purl.org/redcol/resource_type/TPspa

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