Estudio de factibilidad de exportación sobre la carne de serpientes
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Date
2024-02-13
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Abstract
El estudio se enfoca en analizar la viabilidad de exportar carne de serpiente desde Colombia hacia Texas en Estados Unidos, utilizando un enfoque metodológico bibliográfico. Se llevó a cabo una revisión exhaustiva de fuentes documentales, incluyendo bases de datos académicas, publicaciones especializadas y documentos gubernamentales, utilizando términos de búsqueda clave como “exportación de carne de serpiente” y “regulaciones de exportación de alimentos”. Los criterios de inclusión se basaron en la relevancia, actualidad y fiabilidad de la información, descartando fuentes no pertinentes, desactualizadas o poco confiables. El análisis se centró en aspectos clave como la demanda de mercado, regulaciones, logística y sostenibilidad. Se identificaron patrones y tendencias en la literatura revisada, destacando la importancia de cumplir con regulaciones sanitarias, conocer los mercados potenciales y garantizar altos estándares de calidad. El informe resultante ofrece una visión integral de los desafíos y oportunidades en la exportación de carne de serpiente, proponiendo recomendaciones para futuras investigaciones y acciones estratégicas en este campo.
Description
Keywords
Serpiente, Carne, Exótico , Calidad, Consumo, Exportación, Impacto ambiental, Distribución
Citation
Sepúlveda Gutiérrez, Olmer Alberto; Salcedo Rueda, Daniel Sebastiano; Muñoz Herrera, Juan Camilo. Estudio de factibilidad de exportación sobre la carne de serpientes (Trabajo de grado) Rionegro, Antioquia: Universidad Católica de Oriente; 2024. 16p.