Validación de material educativo sobre alimentación vegetariana en madres gestantes

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dc.audienceInterés Generalspa
dc.contributor.advisorHernandez-Montes, Luis Javier
dc.contributor.authorOlaya-Torres, Elizabeth
dc.contributor.authorRincon-Ospina, Carolina
dc.contributor.authorVasquez-Galviz, Sindy Vanessa
dc.contributor.corpauthorUniversidad Católica de Oriente. Facultad de Ciencias de la Saludspa
dc.coverage.spatialSudamérica, Colombia, Rionegro, Antioquiaspa
dc.date.accessioned2024-06-21T16:31:41Z
dc.date.available2024-06-21
dc.date.available2024-06-21T16:31:41Z
dc.date.issued2023-05-24
dc.description.abstractDurante el embarazo, las madres presentan cambios biológicos y fisiológicos, en el primer caso se presentan, aumento de peso y de volumen, hiperpigmentación en algunas zonas de la piel, estreñimiento, tamaño de las mamas aumentado, y en lo fisiológico variaciones principalmente en el sistema cardiovascular, digestivo, respiratorio, urinario, y en los órganos reproductivos, provocando cambios en sus requerimientos nutricionales principalmente de ácido fólico, hierro, zinc, yodo, vitamina C y A, por otra parte, también se presentan cambios en sus exigencias metabólicas, aumentando sus reservas de grasa y de igual forma la sensibilidad a la insulina. Según Gonzales, (2020) las dietas vegetarianas han tomado gran acogida en los últimos tiempos, apoyado por movimientos económicos, sociales, en busca de dietas más saludables y la producción de recursos sustentables. Además, la aprobación de estas pudo haber ocurrido por motivos de salud o por mejorarla, también por creencias religiosas, por razones éticas influyendo en los hábitos alimentarios, en este sentido la adopción por las practicas vegetarianas aumenta en popularidad, sobre todo en occidente. De acue do a la sociedad vegana mundial se estimó que para los años 2012 a 2017 la población vegana se cuadruplicó, por otra parte, en países como estados unidos aumentó un 5% la población vegetariana, porcentaje similar a la región europea (Ramirez & Gutiérrez, 2020).spa
dc.description.abstractenglishDuring pregnancy, mothers undergo biological and physiological changes. the first case, weight and volume gain, hyperpigmentation in some areas of the skin, constipation, increased breast size and constipation, increased breast size, and physiological changes, mainly in the cardiovascular, digestive, respiratory, urinary, respiratory and urinary systems. variations mainly in the cardiovascular, digestive, respiratory and urinary systems, and in the reproductive organs, causing reproductive organs, causing changes in their nutritional requirements, mainly of folic acid, iron, iron deficiency, iron deficiency of folic acid, iron, zinc, iodine, vitamin C and A, as well as changes in their metabolic requirements. changes in their metabolic requirements, increasing their fat reserves and insulin sensitivity. and insulin sensitivity. According to Gonzales (2020), vegetarian diets have become very popular in recent times, supported by economic movements supported by economic and social movements, in search of healthier diets and the production of sustainable and the production of sustainable resources. In addition, the approval of vegetarian diets may have have occurred for health reasons or to improve health, as well as for religious beliefs, for ethical reasons and for ethical reasons influencing eating habits, in this sense the adoption of vegetarian practices increases in popularity. vegetarian practices is increasing in popularity, especially in the West. According to the vegan society worldwide, it was estimated that between 2012 and 2017 the vegan population quadrupled, and the quadrupled, on the other hand, in countries such as the United States, the vegetarian population increased by 5%, a percentage similar to that of the United States. percentage similar to the European region (Ramirez & Gutiérrez, 2020).spa
dc.description.cityRionegro, Antioquiaspa
dc.format.extent68p.spa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.bibliographicCitationOlaya Torres, Elizabeth; Rincon Ospina, Carolina; Vasquez Galviz, Sindy Vanessa. Validación de material educativo sobre alimentación vegetariana en madres gestantes (Trabajo de grado) Rionegro, Antioquia: Universidad Católica de Oriente; 2023. 68p.spa
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.13064/2286spa
dc.language.isospaspa
dc.publisher.departmentCiencias de la Saludspa
dc.publisher.programNutricion y Dietéticaspa
dc.rights.accessrightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2spa
dc.rights.creativecommonshttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/spa
dc.rights.spaAcceso abiertospa
dc.subjectGestaciónspa
dc.subjectVegetarianismo en la gestaciónspa
dc.subjectPracticas vegetarianasspa
dc.subjectMadres vegetarianasspa
dc.subject.lembVegetarismospa
dc.subject.lembCocina vegetarianaspa
dc.subject.lembAlimentación vegetarianaspa
dc.subject.lembHábitos alimentariosspa
dc.subject.lembNutriciónspa
dc.subject.subjectenglishGestationspa
dc.subject.subjectenglishVegetarianism in pregnancyspa
dc.subject.subjectenglishVegetarian practicesspa
dc.subject.subjectenglishVegetarian mothersspa
dc.titleValidación de material educativo sobre alimentación vegetariana en madres gestantesspa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fspa
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradospa

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