Alimentación de la gestante dentro del vegetarianismo. Revisión bibliográfica

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dc.audienceInterés Generalspa
dc.contributor.advisorHernández-Montes, Luis Javier
dc.contributor.authorLópez-Jaramillo, Laura Vanessa
dc.contributor.authorVargas-Gallego, Leidy Milena
dc.contributor.corpauthorUniversidad Católica de Oriente. Facultad de Ciencias de la Saludspa
dc.coverage.spatialSudamérica, Colombia, Rionegro, Antioquiaspa
dc.date.accessioned2024-06-11T20:56:32Z
dc.date.available2024-06-11
dc.date.available2024-06-11T20:56:32Z
dc.date.issued2021-03-01
dc.description.abstractDesde hace décadas, el vegetarianismo ha sido considerado un estilo de alimentación, el cual se compone por alimentos vegetales y de acuerdo con el tipo de vegetarianismo se pueden incluir o excluir los lácteos, huevos y/o una dieta únicamente a base de vegetales (Higuera, 2015). En el embarazo, debido a todos los procesos biológicos y fisiológicos que experimentan el feto y la madre, hace que se aumenten los requerimientos energéticos y de nutrientes por las demandas metabólicas del bebé, tanto en la gestación como en la lactancia. Es decir, la dieta deberá ser equilibrada, variada y planificada de acuerdo con los gustos y/o creencias de la madre; junto con una práctica constante de actividad física según su condición (Brosa et al., 2019). Es por esto, que una dieta saludable durante el embarazo ha sido reconocida durante siglos como clave para el bienestar de la madre y el feto. Las dietas vegetarianas han ganado un interés creciente, principalmente porque pueden proteger contra las enfermedades crónicas más comúnmente relacionadas con la "sobrealimentación" en el mundo desarrollado y en desarrollo, incluida la variedad de enfermedades cardiovasculares, diabetes y obesidad. Las dietas a base de plantas bien equilibradas, variadas y controladas en el embarazo son nutricionalmente seguras (Piccoli et al., 2017). Según la Asociación Americana de Dietética, estas dietas bien combinadas pueden aportar toda la energía y los nutrientes necesarios para lograr la función apropiada del organismo, garantizando un correcto crecimiento y desarrollo. Es decir, son aptas durante todas las etapas del ciclo vital, incluyendo el embarazo, lactancia, infancia, niñez y adolescencia (Melina et al., 2016). La alimentación vegetariana en mujeres gestantes o lactantes ha dado mucho de qué hablar durante años, debido a que existe gran preocupación de que la eliminación de alimentos de fuentes animales puede traer deficiencias nutricionales y producir daño en el bienestar y salud de la madre y el niño. La dieta vegetariana se ha vuelto muy popular en los últimos años y quienes la eligen se justifican en cuestiones ambientales, religión, razones de salud o cuestiones éticas, aunque este tipo de dieta tiene muchos beneficios para la salud, cabe resaltar que por posibles deficiencias nutricionales severas antes y durante la gestación se pueden presentar diferentes afectaciones como malformaciones congénitas, bajo peso al nacer, parto prematuro, riesgo de mortalidad neonatal, entre otras (Brosa et al., 2019).spa
dc.description.abstractenglishFor decades, vegetarianism has been considered a style of eating, which is made up of plant foods and according to the type of vegetarianism dairy, eggs and / or a diet based solely on plants can be included or excluded (Fig. , 2015). In pregnancy, due to all the biological and physiological processes experienced by the fetus and the mother, the energy and nutrient requirements are increased by the metabolic demands of the baby, both in pregnancy and in lactation. That is, the diet must be balanced, varied and planned according to the tastes and / or beliefs of the mother; along with a constant practice of physical activity according to their condition (Brosa et al., 2019). This is why a healthy diet during pregnancy has been recognized for centuries as key to the well-being of the mother and the fetus. Vegetarian diets have gained increasing interest, primarily because they can protect against the chronic diseases most closely related to "overeating" in the developed and developing world, including the variety of cardiovascular diseases, diabetes, and obesity. Well-balanced, varied, and controlled plant-based diets in pregnancy are nutritionally safe (Piccoli et al., 2017). According to the American Dietetic Association, these well-combined diets can provide all the energy and nutrients necessary to achieve proper body function, ensuring proper growth and development. That is, they are suitable during all stages of the life cycle, including pregnancy, lactation, infancy, childhood and adolescence (Melina et al., 2016). The vegetarian diet to speak in pregnant or lactating women has given much of what for years, because there is great concern that the elimination of food from animal sources can bring nutritional deficiencies and cause damage to the well-being and health of the mother and the child . The vegetarian diet has become very popular in recent years and those who choose it are justified by environmental issues, religion, health reasons or ethical issues, although this type of diet has many health benefits, it should be noted that due to possible nutritional deficiencies Severe before and during gestation, different affectations can occur such as congenital malformations, low birth weight, premature birth, risk of neonatal mortality, among others (Brosa et al., 2019).spa
dc.description.cityRionegro, Antioquiaspa
dc.format.extent60p.spa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.bibliographicCitationLópez Jaramillo, Laura Vanessa; Vargas Gallego, Leidy Milena. Alimentación de la gestante dentro del vegetarianismo. Revisión bibliográfica (Trabajo de grado) Rionegro, Antioquia: Universidad Católica de Oriente; 2021. 60p.spa
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.13064/2256spa
dc.language.isospaspa
dc.publisher.departmentCiencias de la Saludspa
dc.publisher.programNutrición y Dietéticaspa
dc.rights.accessrightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2spa
dc.rights.ccAtribución-NoComercial-CompartirIgual 2.5 Colombia*
dc.rights.creativecommonshttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/spa
dc.rights.spaAcceso abiertospa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/co/*
dc.subjectGestantes vegetarianasspa
dc.subjectDieta vegetariana en gestantesspa
dc.subject.lembVegetarismospa
dc.subject.lembCocina vegetarianaspa
dc.subject.lembNaturismospa
dc.subject.lembAlimentación vegetarianaspa
dc.subject.lembDieta vegetarianaspa
dc.subject.lembHábitos alimentariosspa
dc.subject.lembNutriciónspa
dc.subject.subjectenglishVegetarian pregnant womenspa
dc.subject.subjectenglishVegetarian diet in pregnant womenspa
dc.titleAlimentación de la gestante dentro del vegetarianismo. Revisión bibliográficaspa
dc.typeBachelor thesises_ES
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_dcae04bcspa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/articlespa
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradospa
dc.type.redcolhttps://purl.org/redcol/resource_type/ARTREVspa
dc.type.spaTrabajo final de gradoes_ES

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