El fique en San Vicente Ferrer: su producción, derivados y beneficio industrial y ambiental

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dc.audienceInterés Generalspa
dc.contributor.advisorCeballos-Ramírez, Silvia Lilianaspa
dc.contributor.authorGómez-Giraldo, Valentinaspa
dc.contributor.authorGómez-Zuluaga, Yuri Nataliaspa
dc.contributor.corpauthorUniversidad Católica de Orientespa
dc.date.accessioned2023-03-23T14:31:05Z
dc.date.issued2022-03-29spa
dc.description.abstractEl fique, se perfila como una fibra que puede dar solución al tema del plástico en diferentes industrias, en especial la agrícola, ya que tiene diversos usos para los procesos de producción de productos agrícolas como el plátano, cultivos de flores, entre otros. incluso, no solo la fibra de la penca puede ser aprovechable, por el contrario, se puede utilizar toda, incluso los residuos como el bagazo y el jugo pueden ser utilizados como abono y fertilizante para los cultivos; estos también pueden ser utilizados para la elaboración de productos como jabones, debido a que la planta tiene propiedades surfactantes. El municipio de San Vicente Ferrer ha tenido una tradición fiquera, pero debido a los altibajos del cultivo, esta producción fue disminuyendo, sin embargo, debido a las necesidades de la sociedad de generar procesos productivos más sostenibles, la producción de esta planta vuelve a surgir como necesaria y con potencial de crecimiento. (Álvarez, C., 2019). El objetivo de este trabajo es identificar los diferentes tipos de producción de fique y los beneficios que aporta en el municipio de San Vicente de Ferrer, para lo cual, se realizó una entrevista y siete encuestas a agricultores del municipio, de las cuales se pudo concluir que el sector del fique en el municipio de San Vicente Ferrer, ha dejado de recibir apoyo por parte de las autoridades locales, y el apoyo de la Asociación se limita a ayudas sociales, por lo que es evidente la necesidad de promover e incentivar el cultivo y comercialización del fique para los productores agrícolas, más allá de los conocidos en artesanías, de manera que se puedan aprovechar los beneficios de la planta para sus múltiples usos en industrias como la agricultura y el consumo masivo.spa
dc.description.abstractenglishFique, is emerging as a fiber that can provide a solution to the issue of plastic in different industries, especially agriculture, since it has various uses for the production processes of agricultural products such as bananas, flower crops, among others. even, not only the fiber of the stalk can be usable, on the contrary, can be used all, even residues such as bagasse and juice can be used as compost and fertilizer for crops; these can also be used to make products such as soaps, because the plant has surfactant properties. The municipality of San Vicente Ferrer has had a tradition of fiquera, but due to the ups and downs of the crop, this production was decreasing, however, due to the needs of society to generate more sustainable production processes, the production of this plant is again emerging as necessary and with growth potential (Alvarez, C., 2019). The objective of this work is to identify the different types of fique production and the benefits it brings in the municipality of San Vicente de Ferrer, for which, an interview and seven surveys were conducted with farmers in the municipality, from which it was possible to conclude that the fique sector in the municipality of San Vicente Ferrer, has stopped receiving support from local authorities, and the Association's support is limited to social aid, so there is an evident need to promote and encourage the cultivation and commercialization of fique for agricultural producers, beyond those known in handicrafts, so that the benefits of the plant can be exploited for its multiple uses in industries such as agriculture and mass consumption.eng
dc.description.cityRionegro, Antioquiaspa
dc.format.extent36p.spa
dc.format.mimetypeapplication/pdfes_ES
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12516/1624
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.accessrightsClosed Accessspa
dc.rights.ccAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia*
dc.rights.licensehttp://creativecommons.org/licenses/by/3.0/
dc.rights.spaAcceso abiertospa
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/*
dc.subjectFiquespa
dc.subjectBagazospa
dc.subjectJugo de fiquespa
dc.subject.lembMagueyspa
dc.subject.lembHenequén (Planta)spa
dc.subject.lembFibras vegetalesspa
dc.subject.lembFibras textilesspa
dc.subject.subjectenglishFiquespa
dc.subject.subjectenglishBagassespa
dc.subject.subjectenglishFique juicespa
dc.titleEl fique en San Vicente Ferrer: su producción, derivados y beneficio industrial y ambientalspa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_46ecspa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/reportspa
dc.type.hasversioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionspa
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía – Especializaciónspa
dc.type.redcolhttps://purl.org/redcol/resource_type/TPspa
dcterms.titleEl fique en San Vicente Ferrer: su producción, derivados y beneficio industrial y ambientalspa

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