Plan de negocios para la producción y comercialización de huevo de gallina. Granja sanmartín

Abstract

factibilidad en la creación de una granja destinada a la producción de huevo de gallina en el municipio de Guarne, cuyo mercado, inicialmente, está dirigido a esta población y a los municipios aledaños (Rionegro, Marinilla, Santuario, San Vicente), por medio de la distribución del producto a los mayoristas, además se tendrá un punto de venta en el municipio de Guarne.

El proyecto se desarrollará en la vereda Piedras blancas de Guarne, Antioquia, se tendrá una capacidad para 2.500 gallinas ponedoras con una capacidad de producción mensual de 67,500 huevos aproximadamente.

Con respecto al estudio económico, se destaca que la industria avícola se encuentra en crecimiento con proyecciones favorables para los inversionistas. El huevo es un producto de primera necesidad, el cual tiene un gran aporte nutritivo, es de excelente calidad y es de bajo precio, lo cual ha permitido que aumente su consumo y siga en crecimiento, se espera que haya un consumo por persona de un huevo diario.

Para la caracterización de la demanda en los municipios de influencia, se desarrolló una encuesta. Esta herramienta nos permitió analizar aspectos de consumo, cantidad de compra, lugares donde compran, factores como el precio y las características que más valoran a la hora de adquirir huevos, o del producto en sí.