Plan estratégico de marketing dirigido a la empresa arequipe mi ranchito

Abstract

Arequipe mi ranchito es una fami-empresa que produce arequipe casero con una receta tradicional, totalmente natural y sin aditivos químicos. Esta empresa inició labores en 1988 de una manera muy básica, en una granja autosuficiente localizada en el municipio de Sonsón. Inicialmente, la producción era limitada y sus ventas dependían básicamente de las realizadas en la plaza de mercado de Sonsón. Precisamente, en este municipio tienen lugar las tradicionales Fiestas del Maíz que atrae turistas provenientes de diversas latitudes; fue así como los dueños de una empresa de pastelería y repostería de Medellín (conocida hoy en día como Pastelitos S.A) conocieron la existencia de este producto y se interesaron en probarlo en su empresa, llegando al punto de constituir este arequipe, hace 25 años, en la materia prima que utiliza como relleno de los productos que allí se elaboran y que son reconocidos en la ciudad de Medellín. La empresa Arequipe mi Ranchito fue vendida a la familia Vargas Muñoz del municipio del Carmen de Viboral en el año 2002 y para el 2013 obtuvieron certificación INVIMA, como suministro de materia prima. A pesar de su trayectoria, su horizonte de mercado es limitado debido a que concentra sus ventas en un solo cliente; a esto se suma el capital insuficiente para su crecimiento. Adicionalmente, la empresa no cuenta con un control administrativo y contable y algunas materias primas no se compran directamente al productor o distribuidor, sino que se hace a través de terceros. Actualmente la relación comercial con Pastelitos S.A no cuenta con un contrato en el que se defina las responsabilidades de las partes, por lo que arequipe Mi Ranchito ha tenido que asumir muchos costos y reprocesos de la producción