Uso de subproductos agroindustriales y matarratón (Gliricidia sepium) en dietas de ganado vacuno: Balance energético-nitrogenado y emisiones de metano

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dc.contributor.authorEscobar-Restrepo, Carlos Santiago
dc.contributor.authorPosada-Ochoa, Sandra Lucía
dc.contributor.authorRosero-Noguera, Jaime Ricardo
dc.date.accessioned2026-02-18T15:58:05Z
dc.date.available2026-02-18T15:58:05Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractEn América Latina, la ganadería representa un sector fundamental para el crecimiento económico, lo que demanda un aumento de la productividad con criterios de sostenibilidad. La suplementación con alimentos que no compitan con la alimentación humana representa un medio para lograr ese objetivo. Este estudio evaluó el balance energético-nitrogenado y la emisión de metano en vacunos suplementados con matarratón (Gliricidia sepium) o subproductos agroindustriales. En un diseño experimental cross-over, diez novillos Brahman x Angus fueron alimentados con heno (Digitaria decumbens) y uno de cinco suplementos formulados con matarratón (Gliricidia sepium), orujo de uva (Vitis vinífera), pulpa de café (Coffea arabica), semilla de algodón (Gossypium sp.), o ninguno de los ingredientes antes descritos (control). El consumo de materia seca, proteína, fibra, materia orgánica y energía bruta, así como la producción de metano (L/día), fue menor para el tratamiento incluyendo Coffea arabica respecto Vitis vinífera (p<0.05). La digestibilidad, la retención de nitrógeno, la retención de energía y la emisión de metano (Ym) no presentaron diferencia entre tratamientos (p>0.05). Se concluye que la inclusión de Gliricidia sepium o subproductos agroindustriales a niveles próximos al 15% de la dieta, no afecta el balance energético-nitrogenado ni la emisión de metano respecto la dieta control.
dc.description.abstractengIn Latin America, livestock represents a fundamental sector for economic growth, which demands an increase in productivity with sustainability criteria. Supplementation with foods that do not compete with human nutrition represents a means to achieve that goal. This study evaluated the energy-nitrogen balance and methane emission of cattle supplemented with matarratón (Gliricidia sepium) and agro-industrial by-products. Using a cross-over design, ten Brahman x Angus steers were fed hay (Digitaria decumbens) and one of five supplements formulated with matarratón (Gliricidia sepium), grape pomace (Vitis vinifera), coffee pulp (Coffea arabica), cottonseed (Gossypium sp.), or none of the ingredients previously described (control). The intake of dry matter, protein, fiber, organic matter, and gross energy, as well as methane production (L/day) was lower for Coffea arabica compared with Vitis vinifera (p<0.05). Digestibility, nitrogen retention, energy retention, and methane emission (Ym) was similar among treatments (p>0.05). It is concluded that the inclusion of Gliricidia sepium or agro-industrial by-products, at levels close to 15% of the diet, does not affect energy-nitrogen balance nor methane emission compared to control diet.
dc.format.extent98
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.citationEscobar-Restrepo, C. S., Posada-Ochoa, S. L., & Rosero-Noguera, J. R. (2023). Uso de subproductos agroindustriales y matarratón (Gliricidia sepium) en dietas de ganado vacuno: Balance energético-nitrogenado y emisiones de metano. Livestock Research for Rural Development, 35(11).
dc.identifier.issn0121-3784
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12516/2678
dc.language.isoes
dc.publisherFundación para el Desarrollo de la Investigación Agraria
dc.publisher.facultyFacultad de Ciencias Agropecuarias
dc.publisher.groupGIAZ
dc.relation.ispartofjournalLivestock Research for Rural Development
dc.rights.accessrightshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.creativecommonshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.rights.spaAcceso abierto
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.rigths.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.subjectBalance de nutrientesspa
dc.subjectDigestibilidadspa
dc.subjectGases de efecto invernaderospa
dc.subjectProducción animal sosteniblespa
dc.subjectRetenciónspa
dc.subjectSuplementaciónspa
dc.subjectSubproductos agroindustrialesspa
dc.subjectEmisiones de metanospa
dc.subjectDieta de ganadospa
dc.subject.proposalNutrient balanceen
dc.subject.proposalDigestibilityen
dc.subject.proposalGreenhouse gasesen
dc.subject.proposalSustainable animal productionen
dc.subject.proposalRetentionen
dc.subject.proposalSupplementationen
dc.subject.proposalAgro-industrial by-productsen
dc.subject.proposalMethane emissionsen
dc.subject.proposalCattle dieten
dc.titleUso de subproductos agroindustriales y matarratón (Gliricidia sepium) en dietas de ganado vacuno: Balance energético-nitrogenado y emisiones de metanospa
dc.title.alternativeUsing agro-industrial by-products and matarratón (Gliricidia sepium) in cattle diets: Energy-nitrogen balance and methane emissions
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/article
dc.type.localArtículo de revista
dc.type.redcolhttp://purl.org/redcol/resource_type/CJournalArticle

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