Browsing by Author "Ospina-Calle, Santiago"

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    I-Nutrition
    (2022-01-24) Cifuentes-Montoya, Alejandro; Gallo-Murillo, Alejandro; Guzmán-Gómez, Jaime de Jesús; Universidad Católica de Oriente. Facultad de Ingeniería
    En este proyecto se muestra la creación de un software que se encarga del manejo de pacientes, nutricionistas y administradores del sistema, de manera que los nutricionistas puedan realizar las valoraciones dietéticas de manera más óptima y que puedan guardar y consultar la información sobre sus pacientes de manera que sea más eficiente su búsqueda y manejo.
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    Validación de una guía práctica de alimentación para el manejo nutricional del adulto mayor con patologías asociadas
    (2021-10-01) Reyes-Jijón, Boris Esteban; Ospina-Calle, Santiago; Aristizábal-Montoya, Ana María; Universidad Católica de Oriente. Facultad de Ciencias de la Salud
    Este artículo presenta los resultados de la validación de una guía práctica de alimentación para el manejo nutricional del adulto mayor con patologías asociadas o encontradas en esta etapa de vida, dichas patologías conocidas como enfermedades crónicas no transmisibles como la Diabetes Mellitus tipo 2, Hipertensión, Osteoporosis y el Síndrome Wernicke-Korsakoff. Para la cual, el desarrollo metodológico se llevó a cabo en tres etapas, búsqueda bibliográfica, recolección de información, diseño de la guía educativa, evaluación y validación del material con expertos y el público objetivo. La evaluación incluyó profesionales en docencia y con experiencia en la atención de adultos mayores. Para la validación del material en contenido y pertinencia fueron seleccionados 9 jueces. Considerando un Índice de Validez de Contenido (CVI) de 0,89, a partir de 16 ítems a evaluar, donde se consideraron el contenido, lenguaje, ilustración, estimulación, presentación y adecuación cultural. Los resultados de la evaluación fueron positivos, las recomendaciones recibidas fueron incluidas en la versión final de la guía. Y se determinó que el material puede servir como una herramienta orientadora para el profesional y cuidadores en la intervención de pacientes, y también para los adultos mayores que padecen dichas enfermedades.