Browsing by Author "Monsalve-Henao, Juan Gabriel"

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    Diseño e implementación parcial de un sistema de gestión de la calidad bajo la norma ISO 9001:2015 en Avícola San Martín S.A.
    (2022-08-07) Giraldo-Serna, Alex Ferney; Monsalve-Henao, Juan Gabriel; Gutiérrez-Monsalve, Jaime Andrés; Universidad Católica de Oriente. Facultad de Ingeniería
    Se diseñó e implementó parcialmente un sistema de gestión de la calidad (SGC) bajo la norma ISO 9001:2015 en la organización Avícola San Martín S.A con el fin de estandarizar y mejorar sus procesos. Por medio de un diagnóstico inicial de la empresa se encontró que Avícola San Martin S.A presentaba un 21,8 % de conformidad con los requisitos de la norma ISO 9001:2015. Posteriormente se realizó un plan de mejora a través de un diagrama de Gantt, el cuál fue implementado secuencialmente. Como resultado de la ejecución parcial, se pudo validar que Avícola San Martín S.A incrementó en un 47,6 % el nivel de conformidad de acuerdo con la lista de chequeo y la evidencia objetiva presentada. En conclusión, con este proyecto se logró obtener un 69,4% de conformidad respecto a la norma ISO 9001:2015, además se logró consolidar un plan de mejora para lograr el proceso de certificación.