Browsing by Author "Loaiza-Hoyos, Jhon Fernando"

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    Propuesta de un modelo de negocios para la comercialización de aguacate Colín reed en la finca del municipio de La Ceja, Antioquia
    (2021-07-28) Carlosama-Rosero, Nicolás; Loaiza-Hoyos, Jhon Fernando; López-Velasquez, John Fernando; Universidad Católica de Oriente. Facultad de Ingeniería
    El presente documento tiene como objetivo desarrollar un modelo de negocios para la comercialización de aguacate Colin Reed en la finca productora “Los Henao” del municipio de la Ceja en el departamento de Antioquia. Por tanto, se realizó un diseño metodológico mixto con un tipo de investigacion descriptiva haciendo uso de escala tipo Likert y revision literaria como apoyo para las bases teoricas de esta propuesta. Asimismo, mostrará como se encuentra el mercado actual del aguacate Colin Reed con el fin de comprender la oferta y demanda del producto. Al mismo tiempo, se analizará el ambiente micro y macro, el consumo, el mercado potencial y los canales de distribución asociados al desenvolvimiento del negocio. Por otra parte, se evidenciará el proceso de madurez y de almacenamiento del producto ya que toda vez es un producto alimenticio que necesita una serie de requisitos y pasos para un apropiado desarrollo. En conclusión, se evidencia que este tipo de aguacate requiere de ciertos cuidados pre cosecha y poscosecha para ser distribuidos en el mercado por consiguiente se elabora una propuesta de modelo funcional teniendo en cuenta los diferentes procesos. Ademas, se muestran los datos financieros asociados a la ejecución del proyecto que colaboren al cumplimiento de la mitigación de pérdidas producida por los frutos no exportados y que se pretenden distribuir a nivel local.