Browsing by Author Zapata-Vahos, Isabel Cristina

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2020-04-14Actividad antioxidante y antimicrobiana de extractos de semilla de aguacate Persea americana Mill. cv. HassZapata-Vahos, Isabel Cristina; David-Gómez, Dorely; Universidad Católica de Oriente. Facultad de Ciencias Agropecuarias
2020-08-26Antocianinas, fuentes alimentarias y efecto protector de la obesidad: una revisión documentalZapata-Vahos, Isabel Cristina; Universidad Católica de Oriente. Facultad de ciencias de la salud
2020-10-09Caracterización físico química y antioxidante de mieles producidas por apis mellefera y melipona ebúrnea en seis fincas del oriente antioqueñoZapata-Vahos, Isabel Cristina; David-Gómez, Dorely; Universidad Católica de Oriente. Facultad de ciencias de la salud
-Caracterización nutricional de diez variedades de maíz y varios usos culinarios en la cocina tradicional de américa: Revisión documentalZuleta-Castro, Leidy Carolina; Zapata-Vahos, Isabel Cristina
2021-02-08Estilos de vida y estado nutricional de los trabajadores pertenecientes a la entidad “C.I Flores Carmel S.A.S” del municipio de RionegroZapata-Vahos, Isabel Cristina; Tobón-Gómez, Natalia Elisa; Universidad Católica de Oriente. Facultad de ciencias de la salud
2020-10-13Evaluación del potencial antimicrobiano de miel de abejas apis mellifera y melipona ebúrnea sobre salmonella typhimurium, listeria monocytogenes y escherichia coliZapata-Vahos, Isabel Cristina; David-Gomez, Dorely; Universidad Católica de Oriente. Facultad de ciencias de la salud
2020-09-22Manejo de medicamentos posconsumo en las familias de la comuna 3 de la ciudad de MedellínZapata-Vahos, Isabel Cristina; Universidad Católica de Oriente. Facultad de Posgrados
2020-10-01Nutrigenómica como prevención y tratamiento de la obesidadZapata-Vahos, Isabel Cristina; Universidad Católica de Oriente. Facultad de ciencias de la salud