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Recent Submissions
Mejora de la producción de eritadenina en cultivos sumergidos de shiitake (Lentinula edodes Berk. Pegler) mediante luz LED azul y carbón activado. Revelando la novedosa actividad bioherbicida in vitro de la eritadenina contra Chrysanthemum morifolium
(Taylor & Francis Group, 2024-06-20) Durán-Rivera, Byron; Rojas-Rodas, Felipe; Silva-López, Wilber; Gómez-Suárez , Crhistian; Castro-Restrepo, Dagoberto; Universidad Católica de Oriente
La eritadenina del hongo shiitake es un metabolito secundario con propiedades hipocolesterolémicas, hipotensoras y antiparasitarias, lo que lo hace prometedor para aplicaciones farmacéuticas y agrícolas. La eritadenina se obtiene de cultivos miceliales sumergidos de shiitake, pero los rendimientos reales siguen siendo insatisfactorios para explorar posibles aplicaciones o producción a escala industrial. En este estudio, se probaron luces LED verdes y azules para aumentar los rendimientos de eritadenina en cultivos sumergidos de shiitake. En particular, los LED azules aumentaron los rendimientos de 13 a 14 veces, alcanzando 165,7 mg/L, en comparación con la oscuridad (11,2 mg/L) y la luz verde (12,1 mg/L) (p < 0,05, prueba de Tukey). Las fuentes de nitrógeno, extracto de levadura (YE) y peptona (a 2 g/L), aumentaron la producción de eritadenina. YE promovió 22,6 mg/L, mientras que la peptona 18,3 mg/L. La recuperación de eritadenina se evaluó utilizando isotermas de adsorción de amberlita y carbón activado (AC). AC demostró la tasa de adsorción más alta, con 75 mg de eritadenina por gramo de AC, según la isoterma de Freundlich. La tasa de desorción alcanzó 93,95% a pH 10. El extracto obtenido de cultivos sumergidos tuvo un contenido de eritadenina de 63,31%, correspondiente a 87,86% de recuperación, según el análisis de HPLC. Además, el nuevo potencial bioherbicida de la eritadenina se probó en plantas in vitro de Chrysanthemum morifolium. El extracto de cultivos que contenía eritadenina tuvo un impacto perjudicial en el desarrollo de la planta, generando una mortalidad del 100% al 3%, 0,5% y 0,25%. Además, la eritadenina pura presentó un efecto fitotóxico similar al del glifosato en hojas, tallos y raíces. Estos hallazgos resaltan las importantes propiedades bioherbicidas de la eritadenina. Se requieren más estudios para comprender la vía biosintética de la eritadenina y sus propiedades bioherbicidas en malezas y cultivos ilícitos.
Experiencias, prácticas y saberes educativos en territorios rurales
(Fondo Editorial Universidad Católica de Oriente, 2025-12-03) Pérez-Ramírez, Fabián Alonso; Ríos-Osorio, Elkin Alonso; Clavijo-Sepúlveda, Álex Steven; Gil-Valencia, Julio César; Montoya-Gutiérrez, Juan Álvaro; Osorio-Osorio, Diana; Díaz-Otálvaro, Hector Fabián; Ledesma-García, Avelino; Patiño-Blandón, Juliana; Ochoa-Díaz, Daniela; Hincapié, Juan José; Marín-Gómez, Jacqueline; Vallejo-Osorio, Ayda Natalia; Ríos-Arboleda, María Isabel; García-Vargas, Natalia Andrea; Bedoya-Bedoya, Óscar Andrés; Ramírez-García, Juan Esteban; Gómez-Carvajal, Luz María; Calle-Rozo, Ángela Patricia; Arenas-Salamanca, Andrés Felipe; Giraldo-Hernández, Didier de Jesús; Vargas-Córdoba, Néstor Daniel; Pérez-Ramírez, Fabián Alonso; Ríos-Osorio, Elkin Alonso
Este libro es fundamentalmente el resultado de varios años de trabajo académico de profesores y estudiantes del Grupo de Investigación Servicio Educativo Rural (SER) de la Universidad Católica de Oriente. La Facultad de Ciencias de la Educación, en el marco de la Maestría en Educación y de la Licenciatura en Lenguas Extranjeras con Énfasis en Inglés, recupera experiencias educativas, a partir de diversos métodos de investigación, en las líneas Educación en el Medio Rural y Metodologías para la Enseñanza del Inglés, como aporte a la consolidación disciplinar de la pedagogía. Conjuntamente, el libro da cuenta de una experiencia asociada a los pueblos indígenas de Antioquia y su insistencia en una educación propia. En este sentido, el ocio en la ruralidad como posibilidad estética de recreación de la vida, el rescate de los saberes comunitarios, la reflexión sobre los imaginarios sociales de los docentes, las prácticas educativas y pedagógicas, las preguntas por el currículo, la identidad cultural y los materiales para la enseñanza del inglés en contextos rurales y urbanos, el tránsito de las tareas escolares a las tareas de la humanidad, la educación propia, entre otros avatares, componen este litoral educativo rural.
Construcción de una plataforma web para la gestión de los torneos de fútbol, baloncesto y voleibol en el Oriente Antioqueño
(Universidad Católica de Oriente, 2022-05-31) Salazar-Zuluaga, Juan Camilo; Ramírez-Hernández, Alejandro
Descripción de proceso y montaje de plataforma WEB para la gestión de eventos deportivos en el oriente Antioqueño.
Diseño y validación de un material educativo dirigido a los usuarios con heridas crónicas
(Universidad Católica de Oriente, 2024-08-01) Bahamón-Sánchez, María Adelaida; Zuluaga-Restrepo, Angie Daniela; Marín-Agudelo, Isabel Cristina
Introducción: Las heridas crónicas representan un problema de salud pública a nivel mundial; además, no solo conllevan un impacto considerable en el bienestar físico de los pacientes, sino que también pueden repercutir en su estado emocional. Una cartilla educativa proporcionará información clara y basada en evidencia sobre el cuidado de heridas, orientando a pacientes, familias y cuidadores principales hacia un aprendizaje óptimo y conciso sobre los cuidados específicos que se deben tener en el hogar después de llevar un seguimiento por clínica de heridas. Objetivo: Desarrollar y validar una cartilla educativa, basada en evidencia científica, dirigida a pacientes y cuidadores para el cuidado de heridas crónicas bajo seguimiento clínico en Colombia, 2023-2024. Metodología: Se realizó un estudio descriptivo-metodológico que incluyó las fases de estructuración, desarrollo, diseño y validación de un material educativo didáctico sobre los cuidados de heridas crónicas en el hogar. La validación se llevó a cabo en dos fases, utilizando el método Delphi para garantizar el consenso y la calidad del contenido. En la primera fase, un grupo de expertos en heridas crónicas evaluó la cartilla a través de un cuestionario estructurado, ofreciendo sugerencias y recomendaciones. Tras las correcciones pertinentes, en la segunda fase se utilizó un grupo focal compuesto por pacientes y familiares para evaluar la comprensibilidad y utilidad del material, lo que resultó en la versión final validada de la guía educativa. Resultados: Se evaluó la cartilla educativa en dos fases. En la primera, 10 expertos generaron 150 recomendaciones, de las cuales se adoptaron 105. En la segunda fase, un grupo focal de 8 pacientes proporcionó 33 comentarios, de los que se implementaron 31, destacando la simplificación de términos técnicos y consejos prácticos sobre cuidados del vendaje y actividades que pueden retrasar la curación. La cartilla fue ajustada para mejorar su accesibilidad y adecuación, garantizando claridad y aplicabilidad en el cuidado de heridas. Conclusiones: La cartilla educativa sobre el cuidado de heridas crónicas que se desarrolló y se validó en este estudio, cumplió el objetivo de ofrecer un material basado en evidencia científica, adaptado a las necesidades de pacientes bajo seguimiento clínico en Colombia. A partir de la retroalimentación con expertos y del grupo focal de pacientes, se realizaron ajustes que mejoran la claridad y accesibilidad del contenido. Los resultados confirman que la cartilla es adecuada y efectiva para guiar a pacientes y cuidadores en el manejo de heridas desde el hogar, tiene el potencial de contribuir a mejorar su calidad de vida y fomentar una mayor adherencia al tratamiento, siempre bajo la supervisión de profesionales de la salud.
Vidas, viajes y maestros: encuentros en el microcentro rural
(Fondo Editorial Universidad Católica de Oriente, 2025) Pérez-Ramírez, Fabián Alonso; Ruíz-Pérez, Carolina; Vargas-Cardona, Leo Alexánder; Mazo-Uribe, Julieth Fernanda; Jaramillo-Arias, Elsa Yaneth; Londoño-Marín, Estrella; Ciro-Restrepo, Yennis Eugenia; Marulandao-Arroyave, Carlos Mario; López-Montoya, Liliana; Gómez-Gómez, Mary Luz; García-Castro, Mónica Andrea; López-Giraldo, Alba Azucena; García-Chica, Yasmín Elena; Ospina, Maria Consuelo; Betancur-Carvajal, Tatiana; Ríos-Osorio, Elkin
Lo puesto aquí son los testimonios de las vidas que se hacen a partir de los viajes, así como de los viajes que han configurado nuestras vidas y que, al mismo tiempo, nos han constituido en maestros en medio de nuestros recodos. Todo esto a través del principio de la memoria imaginada que orientó el ejercicio escritural.