Escobar-Restrepo, Carlos SantiagoPosada-Ochoa, Sandra LucíaRosero-Noguera, Jaime Ricardo2026-02-182026-02-182023Escobar-Restrepo, C. S., Posada-Ochoa, S. L., & Rosero-Noguera, J. R. (2023). Uso de subproductos agroindustriales y matarratón (Gliricidia sepium) en dietas de ganado vacuno: Balance energético-nitrogenado y emisiones de metano. Livestock Research for Rural Development, 35(11).0121-3784http://hdl.handle.net/20.500.12516/2678En América Latina, la ganadería representa un sector fundamental para el crecimiento económico, lo que demanda un aumento de la productividad con criterios de sostenibilidad. La suplementación con alimentos que no compitan con la alimentación humana representa un medio para lograr ese objetivo. Este estudio evaluó el balance energético-nitrogenado y la emisión de metano en vacunos suplementados con matarratón (Gliricidia sepium) o subproductos agroindustriales. En un diseño experimental cross-over, diez novillos Brahman x Angus fueron alimentados con heno (Digitaria decumbens) y uno de cinco suplementos formulados con matarratón (Gliricidia sepium), orujo de uva (Vitis vinífera), pulpa de café (Coffea arabica), semilla de algodón (Gossypium sp.), o ninguno de los ingredientes antes descritos (control). El consumo de materia seca, proteína, fibra, materia orgánica y energía bruta, así como la producción de metano (L/día), fue menor para el tratamiento incluyendo Coffea arabica respecto Vitis vinífera (p<0.05). La digestibilidad, la retención de nitrógeno, la retención de energía y la emisión de metano (Ym) no presentaron diferencia entre tratamientos (p>0.05). Se concluye que la inclusión de Gliricidia sepium o subproductos agroindustriales a niveles próximos al 15% de la dieta, no afecta el balance energético-nitrogenado ni la emisión de metano respecto la dieta control.98application/pdfesBalance de nutrientesDigestibilidadGases de efecto invernaderoProducción animal sostenibleRetenciónSuplementaciónSubproductos agroindustrialesEmisiones de metanoDieta de ganadohttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Acceso abiertoinfo:eu-repo/semantics/articlehttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/Nutrient balanceDigestibilityGreenhouse gasesSustainable animal productionRetentionSupplementationAgro-industrial by-productsMethane emissionsCattle diet