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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2023-02-06	Validación de una lista de intercambio de alimentos para conteo de carbohidratos, herramienta para profesionales del área de la salud en la atención de pacientes con terapia de insulina	Hernández-Montes, Luis Javier; Bedoya-Lopez, Lina Maria; Castañeda-Otalvaro, Maria Alejandra; Universidad católica de Oriente. Facultad Ciencias de la Salud
2020-11-11	Análisis del estado nutricional de los trabajadores de la empresa “Flores Quirama S.A.S” del municipio de el Carmen de Viboral entre octubre y noviembre del 2020	Quinto-Cumplido, Adriana María; Cardona-Velasquez, Valentina; Arcila-Cataño, Jackeline; Universidad Católica de Oriente. Facultad de ciencias de la salud
2021-02-08	Estilos de vida y estado nutricional de los trabajadores pertenecientes a la entidad “C.I Flores Carmel S.A.S” del municipio de Rionegro	Zapata-Vahos, Isabel Cristina; Tobón-Gómez, Natalia Elisa; Ospina-Betancur, Maria Paula; Gallego-Sánchez, Daniela; Universidad Católica de Oriente. Facultad de ciencias de la salud
2021-01-21	Efectividad de la suplementación con vitamina D para el tratamiento del exceso de peso: Revisión sistemática	Aristizábal-Montoya, Ana María; Orozco-Ocampo, Luz Dary; Betancur-Quintero, Juan Alejandro; Universidad Católica de Oriente. Facultad de ciencias de la salud
2021-01-08	Revisión de los efectos del ayuno intermitente en la salud y recomendaciones para su aplicación	Aristizabal-Montoya, Ana María; Ramírez-Giraldo, Mateo; Alvarez-Peláez, Juan Pablo; Osorio-Jaramillo, Harold Esneider; Universidad Católica de Oriente. Facultad de ciencias de la salud
2020-10-01	Nutrigenómica como prevención y tratamiento de la obesidad	Zapata-Vahos, Isabel Cristina; Zuleta-Giraldo, Manuela; Narváez-Jaramillo, Jesica Andrea; Betancur-Castaño, Maylin Vanesa; Universidad Católica de Oriente. Facultad de ciencias de la salud
2021-02-18	Revisión documental sobre los aspectos bioquímicos y nutricionales determinantes de la síntesis y acción de la serotonina y melatonina en pacientes con trastorno depresivo mayor	Jiménez-Loaiza, Frank Camilo; Serna-Higuita, Leidy Johana; Universidad Católica de Oriente. Facultad de ciencias de la salud
2020-11-30	Nutrientes relevantes para suplementar en la dieta vegetariana vegana en adultos jóvenes una revisión de la evidencia científica	Aristizábal-Montoya, Ana María; González-Díaz, Andrea; Sierra-Rudiño, Yuris Paola; Universidad Católica de Oriente. Facultad de ciencias de la salud
2019-12-17	Importancia de la inclusión del nutricionista dietista en la estrategia de atención primaria en salud	Ramírez-Salazar, Eyised Andrea; Alzate-García, Yury Katerine; Duque-Restrepo, Valentina; Universidad Católica de Oriente. Facultad de ciencias de la salud
2019-05-20	Implementación de hora educativa en nutrición a través de mediadores educativos, diseñados por grado escolar, en el currículo de ciencias naturales de la institución educativa Santo Tomás de Aquino del municipio de Guarne – Antioquia	Quinto-Cumplido, Adriana María; Cardona-Osorio, Juliana; Daza-Gómez, Luisa Camila; Universidad Católica de Oriente. Facultad de ciencias de la salud
2020-08-26	Antocianinas, fuentes alimentarias y efecto protector de la obesidad: una revisión documental	Zapata-Vahos, Isabel Cristina; Alarcon-Castaño, Jhoselin; Albornoz-Cuesta, Karen Yulieth; Bonilla-Henao, Yesica Yulied; Universidad Católica de Oriente. Facultad de ciencias de la salud
2020-03-24	Características y propiedades benéficas de las plantas adaptógenas de Ginseng siberiano (Eleutherococcus senticosus) y Ashwagandha (Withania somnifera L) en la salud. Revisión bibliográfica	Aristizábal-Montoya, Ana María; Gallego-Marín, Juan Esteban; Giraldo-Tejada, Yulian Stiven; Universidad Católica de Oriente. Facultad de ciencias de la salud
2021-02-04	Revisión documental para la creación de protocolos en centros de preparación de fórmulas lácteas, para instituciones hospitalarias de primer nivel del sector público	Quinto-Cumplido, Adriana María; Torres-García, Sara María; Universidad Católica de Oriente. Facultad de ciencias de la salud
2020-11-30	Manejo nutricional de las madres con diabetes gestacional, revisión bibliográfica	Hernandez-Montes, Luis Javier; Serna-López, Laura Vanessa; Universidad Católica de Oriente. Facultad de ciencias de la salud
2021-01-21	Compuestos de Zinc para fortificar alimentos: estrategia nutricional para países en vía de desarrollo - Revisión	Aristizábal-Montoya, Ana María; Galvis-Duque, Jonathan; Universidad Católica de Oriente. Facultad de ciencias de la salud
2020-12-15	Percepción sobre los cambios en los hábitos alimentarios asociados al consumo de frutas y verduras de adultos mayores de los corregimientos de El Caraño - Florencia, Variante - Cértegui y Santa Elena - Medellín entre el año 1990 y 2020.	Quinto-Cumplido, Adriana Maria; Cossio-Mosquera, Ibeth Dayana; Diaz-Hernández, Natalia; Echavarría-Ortiz, Daniela; Universidad Católica de Oriente. Facultad de ciencias de la salud
2018-02-27	Guía práctica para el cuidado y la nutrición durante la infancia	Tobon-Gómez, Natalia Elisa; García-Uribe, Carolina; Mesa-Jimenez, Dahiana; Zuleta-Llano, Juliana; Rincón-Patiño, Kevin Andrés; Alzate-Sánchez, Laura Cristina; Montoya-Guarín, María Fernanda; Cardona-Builes, Oscar Santiago; Osorio, Santiago León; Jiménez-Zuluaga, Verónica Yesit; Quintero-Ramírez, Verónica Andrea; Jaramillo-Martínez, Yadira Margarita; Quintero-García, Yuliana; Universidad Católica de Oriente. Facultad de ciencias de la salud
2020-10-07	Registro de información para el desarrollo de un objeto virtual de aprendizaje (OVA), enfocado a las necesidades nutricionales de las mujeres gestantes	Tobón-Gómez, Natalia Elisa; Arbeláez-Ospina, Manuela; Muñoz-Henao, Alejandra; Universidad Católica de Oriente. Facultad de ciencias de la salud
2020-09-14	Caracterización de la oferta de snacks saludables en un almacén de cadena del municipio de Rionegro - Antioquia Colombia en el año 2020	Quinto-Cumplido, Adriana María; Hurtado-Gómez, Ana María; Cifuentes-Cardona, Liceth Vanessa; Universidad Católica de Oriente. Facultad de ciencias de la salud
2020-09-14	Caracterización nutricional de diez variedades de maíz y varios usos culinarios en la cocina tradicional de américa: Revisión documental	Zuleta-Castro, Leidy Carolina; Zapata-Vahos, Isabel Cristina; Aristizábal-Zuluaga, Laura Vanessa; Yalí-Henao, Katherine; Tobón-Gomez, Maria Alejandra