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3. Trabajos de Grado
Facultad de Ciencias de la Salud
Nutrición y dietética
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Título
Autor(es)
2020-10-13
Evaluación del potencial antimicrobiano de miel de abejas apis mellifera y melipona ebúrnea sobre salmonella typhimurium, listeria monocytogenes y escherichia coli
Valderrama-Gonzalez, Maria Alejandra
;
Herrera-Gonzalez, Angie Alejandra
;
Universidad Católica de Oriente. Facultad de ciencias de la salud
2020-10-09
Caracterización físico química y antioxidante de mieles producidas por apis mellefera y melipona ebúrnea en seis fincas del oriente antioqueño
Zapata-Vahos, Isabel Cristina
;
David-Gomez, Dorely
;
Sánchez-Piedrahita, Maribel
;
Zuluaga-Jaramillo, Valentina
;
Universidad Católica de Oriente. Facultad de ciencias de la salud
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Herrera-Gonzalez, Angie Alejandra
1
Sánchez-Piedrahita, Maribel
1
Valderrama-Gonzalez, Maria Alejandra
1
Zuluaga-Jaramillo, Valentina
Título
2
Edulcorantes naturales
2
Honey
2
Jalea real
2
Productos naturales
1
Actividad antimicrobiana
1
Actividad antioxidante
1
Alimentos
1
Antimicrobial activity
1
Antioxidant activity
1
Apis mellifera
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